山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械

大功率電磁爐和燃氣灶對比有什么區(qū)別

     大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐

（灶）；由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應用范圍不同，大功率電磁爐主要應該于商用廚房(商用廚房設計案例)而非家用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

     由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

     首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠遠高于傳統(tǒng)燃氣爐，一方面節(jié)省成本，另一方面也順應了低碳生活的主流。

商用大功率電磁灶

商用大功率電磁灶的特點：

1.金屬手柄齒輪開關，火力電子顯示，多檔溫度調節(jié)確保溫度均勻和食品美味。

2.全模塊化電路控制技術，性能卓越，運行穩(wěn)定。

3.紫銅搭橋技術，耐電流沖擊性更強

4.德國進口肖特微晶面板，堅固耐用易清潔

5.德國進口IGBT，性能穩(wěn)定，壽命更持久

6.溫度傳感器和溫控開關雙重保護技術，更好保護IGBT模塊的正常運轉

山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

商用大功率電磁灶準確溫控

   商用大功率電磁灶準確溫控：大范圍的功率調節(jié)與先進的電腦控制技術的運用，可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活而且準確的控制發(fā)熱的功率及烹調的溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。

  商用大功率電磁灶可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應、場地以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴大了使用范圍，并能大限度地節(jié)約廚房空間，降低成本，提高利潤，安裝搬遷輕巧方便。2、在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐。