山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設備，制冷設備，油煙凈化設備

日常保養(yǎng)與維護

工作一段時間后就會達到平衡狀態(tài)各處的溫度相差不大，因此局部不結霜或結霜的多少不能作為判定超市點菜柜制冷效果好壞的標準，同時用戶是否掌握點菜柜的正確使用方法也是重要的判斷方法。點菜柜內(nèi)熟食不要放的太多，熟食與水果之間應留有空間，方便冷氣的循環(huán)，點菜柜應放在通風良好、無太陽直曬的陰涼地方，只有正確使用才能保證點菜柜的正常工作和日常保養(yǎng)。

【多功能點菜柜特點】：

大曲面、前視窗采用三層中空全鋼化玻璃展示；

內(nèi)置特種輔助燈光，食品色澤鮮艷；

獨特的雙層設計，上層保鮮展示，下層儲藏微凍；

四面玻璃，一目了然，展示效果好；

直冷設計、溫度均勻，保鮮效果好；

全封閉設計，食品衛(wèi)生、安全；

采用壓縮機，制冷速度快，冷氣覆蓋均勻，保溫效果好自動電子恒溫控制，自動限時除霜控制，雙溫、雙機組、雙控制采用直冷技術，柜內(nèi)溫度均勻，采用節(jié)能日光燈，柜內(nèi)光線明亮正面推拉玻璃門設計，下面三個弧形推拉門存放物品方便特別適用于酒店、賓館等菜食的存放。

點菜柜的溫度控制

點菜柜的溫度應控制在-2~4攝氏度之間。水的結冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點比較困難。 冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度，約為6～10℃。根據(jù)標準規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。