武漢香來爾食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

該機(jī)可采用電、氣、煤作為熱源，采用直接加熱法，適用于炒制糯米、凍米、粳米米干、陰米、蒸谷米、晚米、雪糯等谷物類產(chǎn)品。

整機(jī)保修一年，質(zhì)量可靠，價(jià)格合理面議。歡迎新老客戶前來洽談?dòng)嗁?gòu)

自動(dòng)分離炒米機(jī)

型號(hào)：xlr-cmj500

直徑:500毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機(jī)功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價(jià)位不同。

機(jī)器產(chǎn)量高，效率高，性價(jià)比高，多年來客戶一直口碑相傳。

操作說明：

1：開機(jī)前先檢查電源線是否接好，用電筆檢查一下機(jī)器外殼是否帶電，如果帶電應(yīng)該從機(jī)器上接一根地線。

2：接通電源后開啟倒順開關(guān)，先往左邊開啟，這是在開啟下料口后面的鼓風(fēng)機(jī)220V電源。

3：開啟鼓風(fēng)機(jī)后即可將80斤細(xì)鹽或者黃沙慢慢從料口加入，待加入完畢后開啟貨源進(jìn)行加熱。大約30分鐘后即可以加入大米，陰米，糯米干等谷物類。這是將開啟前面的220V370瓦的鼓風(fēng)機(jī)開啟。

4：在加入細(xì)鹽時(shí)看到口部不往外溢出，證明方向正確，否則將倒順開關(guān)往右側(cè)開啟即可！

5：該設(shè)備有燃煤，燃?xì)?，電機(jī)熱等多種能源。如果是燃?xì)馊济涸O(shè)備，則沒有溫度控制，電機(jī)熱溫控一般在250~280度即可。

6：燃煤燃?xì)獾脑?，一般測(cè)試待火源加熱30分鐘后將物料拿一點(diǎn)投入機(jī)器看看是否達(dá)到想要的效果，可以的話局可以將物料漸漸倒入看看效果是否很好。

炒米制作方法編輯炒米的制作工藝，說起來也不難。選用上等糯米，先用開水浸泡，待其谷子(米粒核心部位)發(fā)軟，能掐動(dòng)，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒。熟牛、羊肉，既可邊喝奶茶邊嚼茶中炒米，也可喝盡奶茶，將泡軟的炒米與加入的奶食、紅糖、肉食拌起食用，香咸酥軟、味道佳。關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：其一，開水浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，也不能太短。時(shí)間長(zhǎng)了，把米粒全部泡化了，成了一個(gè)粑，只好磨成糯米淀粉了；時(shí)間短了，米谷子未軟，炒出來吃不動(dòng)。其二，鍋下的火力要恰到好處，火大了，把米炒焦了，吃起來有煳味；火小了，炒出來發(fā)僵吃不動(dòng)。炒用大鐵鍋，以竹子枝丫扎成掃帚形狀，便于米粒翻動(dòng)。鍋里放入菜油，油熱后下米，在大火的威力下，眾多米粒在鍋中競(jìng)相跳動(dòng)、蹦高，宛如一場(chǎng)精彩的比賽，令人目不暇接且油香撲鼻。為了保證“比賽”秩序，每次下鍋米量大約在二至三兩(常用壽碗半碗)，視鍋的大小而定。近些年，人們生活富裕，炒米已成為日常小吃。在古城安慶，到處可見小攤販賣炒米,而且出現(xiàn)了“炸米”，即米不炒改用油炸熟。炸米操作簡(jiǎn)單，價(jià)格又貴幾毛錢，故商家樂此不疲。