山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營(yíng)：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

四、燒烤后

1、等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭,其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗

2、將燒烤爐用干凈的干布擦干

3、將烤網(wǎng)涂一層食用油

4、將烤爐安放在通風(fēng)\干燥的地方\蓋上燒烤爐罩

簡(jiǎn)便快捷、省時(shí)省力、費(fèi)用低，便于拆遷。安裝簡(jiǎn)單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動(dòng)桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無(wú)需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可

注意事項(xiàng)

2、先將烤爐清理干凈，烤制過(guò)程中，用手轉(zhuǎn)動(dòng)爐體外竹簽的上部，肉串翻動(dòng)一到兩次即可，使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃，里面沒(méi)有溢出表示成熟。烤制時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時(shí)撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可出爐出售，不吃辣的不加辣粉。

3、要控制好爐內(nèi)的溫度，溫度高時(shí)，要及時(shí)關(guān)上進(jìn)風(fēng)口，溫度低時(shí)到開(kāi)，及時(shí)加木炭。

用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。

4、要保持小吃車(chē)整體的清潔衛(wèi)生。

注意事項(xiàng)

為保證使用安全，要求使用電源必須有接地。請(qǐng)單獨(dú)使用10A以上的插座，切勿使萬(wàn)用插座與其它電器同時(shí)使用。

使用時(shí)，電烤爐應(yīng)水平放置，側(cè)面，背面與墻要有10cm以上的距離。

請(qǐng)勿將電烤爐擺放在上，煤油爐旁等高溫環(huán)境中使用。

使用時(shí)切勿觸摸烤爐面板，以免高溫。

請(qǐng)勿用水直接沖洗烤爐，以免發(fā)生漏電危險(xiǎn)