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干酪素的應(yīng)用

        主要作為食品添加劑、酪素膠、化妝品，皮革化工，油漆，塑料，鋁箔,安全火柴，顏料，銅版紙，夾板工業(yè)，上光工業(yè)，福林法測蛋白酶活時須2%的酪蛋白溶液。

       紙管，紙化工，水泥而其衍生物通過與甲醛反應(yīng)，可用于塑料制品，應(yīng)用廣泛。

       中文名: 酪蛋白；干酪素；酪蛋白酸鈉；酪朊；乳酪素；奶酪素；酪素；酪膠

       酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木；紙和布的粘合劑，食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費的一半，具有優(yōu)良的耐水性，在顏料中能很好地分散，提高涂料的均勻性。此外，因流動性好，易于涂裝施工，粗制凝乳酶2蛋白主要用于制造塑料鈕扣。酪蛋白鈕扣與其他樹脂鈕扣相比，染色性；加工性；色澤鮮艷性均好，質(zhì)量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰；干酪素分類按照用途分類干酪素按照用途可分為工業(yè)干酪素和食用干酪素。氟hua鈉；硫酸銅均勻混合，再配入煤油得到酪素膠，是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠合劑。干酪素也用于yi藥和生化試劑。

干酪素生產(chǎn)方法

        （1）新鮮牛奶脫脂，加酸（乳酸、yi酸、鹽酸或硫酸），將pH調(diào)至4.6，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無區(qū)別。酸酪蛋白是白色至淡黃色粉末或顆粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶脹，若加入氨；堿及其鹽時，則可分散溶解于水中?？扇苡趶娝?；二yi醇胺；ma啉；尿素；酪蛋白又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠，性狀：白色至淡黃色顆粒、**或片狀，無臭無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。甲酰胺；熱苯fen和土耳其紅油。

       （2）將牛奶與粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，稱為粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒狀，幾乎無味無臭，加熱灼燒會產(chǎn)生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

干酪素行業(yè)前景

資料數(shù)據(jù)來源：

? 國家tong計局、海guan總署、各大行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)的數(shù)據(jù)與資料；

? 業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營財務(wù)數(shù)據(jù)；

? 對行業(yè)內(nèi)相關(guān)的專家、廠家、渠道商、營銷人員及客戶進行訪談，獲取的最xin行業(yè)資料；

? 立木信息咨詢對該產(chǎn)品長期監(jiān)測采集的數(shù)據(jù)資料；

? 各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫、科研院所、高等院校的文獻資料；

? 行業(yè)資深專家發(fā)表的觀點；

? 對行業(yè)的重要經(jīng)營數(shù)據(jù)進行連續(xù)分析，反映行業(yè)發(fā)展周期及趨勢；

? 通過專家咨詢、研究小組開會討論、桌面研究等方法對關(guān)鍵數(shù)據(jù)和觀點進行反復(fù)論證。

內(nèi)容簡介：

干酪素的主要成分為酪蛋白，是鮮乳經(jīng)離心、脫脂、沉淀、干燥等方法生產(chǎn)加工的一種乳制品，是白色或微黃色，無臭味的粉狀或顆粒狀物料，主要作為食品添加劑或品質(zhì)改良劑被廣泛應(yīng)用于食品、yi藥、yan草、化妝品、皮革、輕紡、造紙等行業(yè)，是重要的食品、化工原料。哪些人不能吃干酪素三歲以下的孩子不宜吃,ying兒的最hao營養(yǎng)品是mu乳。

現(xiàn)階段國際干酪素市場年需干酪素30萬t以上，年消費增長率達到20%以上，現(xiàn)有的市場供應(yīng)量尚不能滿足市場需要，故干酪素的市場前景非常廣闊。