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冷藏、冷凍行業(yè)的發(fā)展，使得超市飲料柜的使用越來越普遍，有一些超市飲料柜甚至超齡工作，安全隱患大大提高。那么我們要怎么預(yù)防這個問題呢？

制冷效果下降，耗電量增加：超市飲料柜剛買回來的時候，制冷速度快而且耗電量小。當(dāng)出現(xiàn)耗電量是當(dāng)初的兩倍，制冷效果變差。如果設(shè)備沒有問題，那么就要注意可能是老齡化了，這時候我們就需要考慮換新柜了。

冷藏柜：柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi)，根據(jù)不同的設(shè)計用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于貯藏藥品等。

冷凍柜：柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下，可用來凍食品和長期保存冷凍食品或其他食品。有臥式頂開門結(jié)構(gòu)，也有立式側(cè)開門結(jié)構(gòu)。

商用冷柜：一般分為商用冷藏柜和商用冷凍柜，其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10℃，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。商用冷凍柜，商用冷凍柜柜內(nèi)的溫度一般在-18℃~-22℃以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍食品的存儲銷售。把50克茶葉裝在紗布袋中，再放入冰箱，或者將半袋砂糖、500克小蘇打放到冰箱里，均能消除異味。

冷藏柜的門并不是多余的，不只是一直展示效果，是按照冷藏柜的整體的外觀的設(shè)計方案來進行設(shè)計，不同的柜門可以放置不同的物品，方便我們分區(qū)展示，根據(jù)存放不同的食物的需求，可以根據(jù)客戶的要求自由選擇，保證冷藏柜中的干凈無污染。隨著現(xiàn)在人們的生活水平不斷的提高，對食物的保鮮質(zhì)量越來越高，對食物的新鮮質(zhì)量要求的越來越高，可以充分的保證我們食物的新鮮。超市便利店超市冷藏柜的陳列要盡可能的將同一類商品中的不同規(guī)格、等級、顏色的品種都都展示出來，擴大顧客的選擇范圍，同時也給顧客留下了超市便利店商品豐富的好印象。