葡萄糖異構酶 廠家 葡萄糖異構酶生產廠家
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食品添加劑

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商品參數(shù)
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產地/廠商 中國廣東
含量≥ 99%
執(zhí)行質量標準 國標
CAS
用途范圍 見詳情頁
貯存方法 密封置于干燥陰涼處保存
產品名稱 葡萄糖異構酶
級別,產品規(guī)格 食品級,1*25Kg/桶、袋、箱
保質期 24個月
品牌 葡萄糖異構酶
商品介紹

產品簡介:

葡萄糖氧化酶是從特異青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中發(fā)現(xiàn)的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸(的δ-內酯)+H2O2的反應。EC1.1.3.4.特異青霉(P.notatum)的酶以其顯有性而引入注意。因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的稱呼,現(xiàn)已清楚,性是由于反應生成的H2O2具作用。提純物含有2分子的FAD,作為電子受體,除O2外,也能與2,6,二氯酚、靛酚反應。該酶對葡萄糖具有特異性。米氏常數(shù)Km也低(10-3M程度),由于能定量地生成H2O2,因此作為D-葡萄糖的定量試劑而廣泛被應用于生物化學領域和檢查。

產品性狀:

葡萄糖異構酶性狀 近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。最適作用溫度60℃,適用溫度30~75℃。最適作用pH7.0~7.5,適用pH6.0~8.0。*活性在反應系統(tǒng)中需要有Mg2 及Co2 。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L??扇苡谒蝗苡谝掖?、氯仿和*。   

用途 酶制劑   

葡萄糖異構酶使用方法 :  

1. Co2 、Mg2 對本品有作用;山梨醇和甘露醇對本品有強抑制作用。   

2. 果葡糖漿生產一般應在60℃下進行,如溫度過高,除酶易受熱而失活,糖分也可受熱分解,產生有色物質。 


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公司名稱 深圳樂芙生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經理 (QQ:1301909404)
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地址 廣東省深圳市
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