牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運(yùn)用于牡蠣加工過(guò)程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生*、微量元素和牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，比普通牡蠣制品有的生物效價(jià)、更重要的生理功能

【產(chǎn)品名稱】牡蠣肽

【英文名稱】oyster extract
【別      名】蠔蠣提取物、生蠔、低聚肽粉
【提取來(lái)源】牡蠣肉

【簡(jiǎn)      介】牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

【主要成分】牡蠣肽、氨基酸、?；撬?、蛋白質(zhì)
【性      狀】類白色粉末

【含      量】98%

【分 子  量】<800道爾頓

【溶 解  性】冷水可溶

【成      分】牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

【工     藝】牡蠣肉——水洗——干燥——精粉（40目）——水提——離心過(guò)濾——濃縮——純化——噴霧干燥——過(guò)篩——包裝——檢測(cè)理化指標(biāo)——入庫(kù)。

【提取工藝】

1、清洗步驟:

將牡蠣按照設(shè)定清洗時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行清洗，形成洗凈后的牡蠣。

2、蒸煮步驟:

將水放入蒸煮裝置，升溫的同時(shí)放入計(jì)重所述牡蠣，并同步進(jìn)行攪拌，升溫至設(shè)定保溫范圍后停止升溫，并按照設(shè)定保溫時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行保溫，保溫結(jié)束后停止攪拌，然后按照設(shè)定靜置時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行靜置，形成一次

3、排湯步驟:

利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲(chǔ)

4、水解步驟:

將所述一次湯儲(chǔ)存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設(shè)定溫度并按照設(shè)定時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行保持，然后降溫至設(shè)定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調(diào)節(jié)至中性，投入動(dòng)物蛋白酶制劑進(jìn)行水解，并保持至設(shè)定酶解時(shí)長(zhǎng)，酶解結(jié)束后升溫至設(shè)定滅酶溫度，并保持至設(shè)定滅酶時(shí)長(zhǎng)，形成滅酶后的水解液。

5、過(guò)濾步驟:

將所述滅酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后靜置，并利用過(guò)濾裝置過(guò)濾至清液儲(chǔ)存裝置，然后將所述清液利用循環(huán)過(guò)濾裝置按照設(shè)定循環(huán)過(guò)濾時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾。

6、濃縮步驟:

將所述循環(huán)過(guò)濾后的清液濃縮至設(shè)定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液。

7、噴霧干燥步驟:

將所述澄清后的濃縮液根據(jù)設(shè)定進(jìn)風(fēng)溫度和設(shè)定出風(fēng)溫度進(jìn)行噴霧干燥，形成牡蠣肽粉劑。

【發(fā)票事宜】：本司可開具增值稅發(fā)票,小金額除外，開票品名為本公司業(yè)務(wù)范圍內(nèi)與產(chǎn)品相關(guān). 一般是先發(fā)貨,發(fā)票月底開具后寄。

【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋。可根據(jù)要求貼標(biāo)簽，如果無(wú)特別要求，按公司內(nèi)部統(tǒng)一標(biāo)簽。

【運(yùn)輸方式】：快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞3-5天內(nèi)到達(dá),物流5-7天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國(guó)內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)用。

【存儲(chǔ)條件】：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

【保質(zhì)期】：兩年