雖然陶瓷缸養(yǎng)魚由來已久，但并不是所有魚友都能玩，它看似無所為的狀態(tài)，其實(shí)是暗合自然道，并不是真的什么不做，而是以無為的形式，無所不為。

黔朝一壇老酒
經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和，空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味。

因?yàn)閮茐谶\(yùn)輸?shù)倪^程中可能會出現(xiàn)一些碰撞，會造成酒壇的碎裂等問題。需要特別注意，當(dāng)測試用酒可在酒壇里保存3天左右，以保障酒壇充分的測試，做到萬無一失。

醬香型白酒的勾調(diào)工序?yàn)椤氨P勾”、“調(diào)勾”、“品勾”三道標(biāo)準(zhǔn)工序。新酒入庫以后，經(jīng)檢驗(yàn)品嘗鑒定香型后，裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，灑壇上貼標(biāo)簽，注明該壇酒的生產(chǎn)時(shí)間，哪一班，哪一輪次釀制，屬哪一類香型。