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?供應節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹

供應節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹：

1.速凍機是在短時間內(nèi)把速凍的物品中心溫度達到-18度，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0-5度區(qū)間）已達到減少營養(yǎng)成份流失的現(xiàn)象，原汁原味為目的。

2.速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)冷凍大量的產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備，可以有效經(jīng)濟的冷凍放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣的產(chǎn)品，各種形狀的產(chǎn)品。

螺旋速凍機

?速凍機結(jié)構(gòu)特點：

結(jié)構(gòu)特點：

1. 結(jié)構(gòu)簡單，運行方便，使用壽命長。

2. 采用進口設(shè)備和不銹鋼 壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。

3. 采用熱波動吹風方式，冷凍效率高。

4. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合。

5. 采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。

6. 進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速，凍品冷凍時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應多種凍品的加工。

7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡，保溫性能好，內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛(wèi)生 HACCP要求。

諸城源晟速凍機工作原理

      首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過qiao位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍jie，完成凍jie過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。螺旋速凍機