山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營(yíng)：掛肉柜，火鍋小料臺(tái)
冷凍掛肉柜

鮮肉保鮮柜的日常使用保養(yǎng)

1.定期對(duì)鮮肉柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

2.鮮肉柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥。

另外，新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄，鮮肉柜，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，平口鮮肉柜定做，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠灰色，肉質(zhì)松軟，平口鮮肉柜品牌，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴(yán)重腐爛的肉有臭味，切記不宜購(gòu)買、食用。鮮肉買回家后不要在塑料袋里長(zhǎng)時(shí)間存放。

1.非故障原因

（1）散熱效果不好。散熱效果不好的原因有兩種，常見的就是冷凝器灰塵太多，阻塞了換氣孔。解決辦法就是關(guān)掉機(jī)器，用毛刷把灰刷掉就可以了；另一種是鮮花柜后面離墻體太近，制冷機(jī)組排出的熱氣散不出去，解決辦法就是讓鮮花柜后背離墻體有20cm的空間。

（2）空間環(huán)境溫度高，且開關(guān)門過于頻繁。一般開門以后冷柜內(nèi)的溫度會(huì)快速上升，再關(guān)上門，需要大約15-30分鐘的時(shí)候才能降至需要溫度，如果在這個(gè)期間頻繁開關(guān)門，就會(huì)出現(xiàn)溫度一直保持在一個(gè)較高溫度的情況。

冷凍掛肉柜

啟動(dòng)5min后，用手接觸超市冷柜的冷凝器。要有熱的感覺，發(fā)燒越快越好。打開柜門的時(shí)候，只要碰到蒸發(fā)器就需要涼爽的感覺。即使超市冷柜的門關(guān)上大約20min左右，凝汽器的一部分已經(jīng)很熱，打開飲料柜的門，看著蒸發(fā)器。蒸發(fā)器必須有薄霜。如果霜凍不均勻，或者在某些部分沒有發(fā)現(xiàn)霜凍，超市冷柜里的制冷機(jī)特性不太好。顧客可以在超市冷柜里放幾碗冷水，然后將飲料柜調(diào)整到冷凍模式。制冷時(shí)間和效率可用于確認(rèn)超市冷凍室的制冷工作容量和制冷壓縮機(jī)特性。