虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

生煎袋子的做法

原料:面粉250克；3 g酵母粉；洋蔥；姜末；200克豬肉餡；80克果凍；

調(diào)料:1勺鹽；2湯匙生煙；1小勺白糖；1小勺料酒；2湯匙植物油；130克溫水；1

1.將豬皮洗凈，切成絲，與姜片、蔥段等一起放入鍋中。煮沸1小時，然后冷卻并固化成果凍；將酵母溶解在溫水中，在面粉中加入酵母水幾次，揉成光滑的面團，在溫水中發(fā)酵半小時，得到半發(fā)酵面團；

2.在肉餡中加入鹽、醬油、白糖、料酒、蔥姜末，加入兩勺清水，單向攪拌均勻，然后加入果凍末一起攪拌，形成生油炸餡；

3.將面團搓成條狀，切成20克面片，卷成厚面片，中間四面薄，加入肉餡，捏和折疊，密封。

4.將鍋放在火上，加入一大勺油加熱，將生煎包放入鍋內(nèi)，在小火上煎半分鐘后，噴灑一些清水，蓋上鍋，在小火上繼續(xù)煎幾分鐘，然后噴灑清水，在鍋底加入半勺油，當鍋內(nèi)的水變干并發(fā)出“咝咝”的聲音時， 撒上剁碎的蔥和芝麻，關火燉2分鐘，生煎好的包就可以從鍋里拿出來了。

水煎包有點像天津鍋貼，但餡料、樣品和制作順序是一樣的。鍋貼是平的，長的，斜著折疊，在油炸和蒸的時候應該加兩次。水煎包是發(fā)酵面粉，鍋糊是水混合面粉，皮膚更柔軟。廣東、香港和的水煎包體積小，通常作為小吃食用。博山水餃大多是素食主義者，牛肉餡也很少。餡料由粉絲和油炸面包制成，并加入胡椒粉調(diào)味。醬油通常不加鹽，芝麻油混合。還有蝦和木耳。如果加入豆腐或豬肉，它們也需要切塊和煸制。

博山水煎包比油煎包大一點，有點像秋天烤的柿子。油炸和烙印時，不要求包裝口必須朝下。也有很多人又平又長，對角折疊，形狀像一對餃子。當放入鍋內(nèi)時，間隔可以稍大一些。把面糊水倒得比煎鍋多一點，你不能把油倒在饅頭上。油炸和蒸的時間稍微長一點，好控制在11或2分鐘。

水煎包做法全集，注意口水喲！

水餃不同于普通饅頭。它們是油炸制成的。他們以麗江水餃聞名。在烹飪過程中，水餃被煮、蒸、炸成一個整體。它們是金色的，一面脆，三面軟而嫩。它們脆而不硬，香而不膩，味道鮮美。它們很受用餐者的歡迎。今天，讓我們學習如何在水中煎包。配料:面粉1000克，豬肚400克，韭菜500克，酵母6克(干)，油2克，鹽2克，醋1/2克，蔥5克，生姜5克，生醬油2克，芝麻油1克，水淀粉半碗1克，香料粉1克，白酒500克，水500克