諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng)：環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械

電氣兩用殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

1、系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

2、系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

3、有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中 使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

目前商品經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們對(duì)商品的包裝要求越來越高。包裝成為食品企業(yè)需要攻克的難題，食品種類繁多，有固體、液體、易碎、易變形的食品。固態(tài)的食品比較容易，直接使用深圳外抽真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝即可，易碎易變形的食品不能單純的使用真空包裝。

解決易碎易變形的商品，外抽真空包裝機(jī)的真空充氣功能，防止尖銳棱角刺破包裝袋影響商品質(zhì)量。外抽真空包裝機(jī)真空充氣包裝的原理是在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的攙雜氣體。個(gè)中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填結(jié)果，使袋內(nèi)對(duì)峙正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食物起到一個(gè)維護(hù)結(jié)果。氧化碳?xì)饪梢匀苡诟黝愔净蛩校M成酸性較弱的碳酸，按捺霉菌、細(xì)菌等微生物活性。

外抽真空包裝機(jī)包裝的首要后果除真空包裝所具有的除氧保質(zhì)功用外，還有抗壓、阻氣、保鮮等后果，能更有用地使食物長(zhǎng)時(shí)間僵持原有的色、撲鼻、味、形及養(yǎng)分價(jià)值。食物經(jīng)食物真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓健壯于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有用地避免食物受壓分裂變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空包裝機(jī)使用時(shí)的操作技巧

1、認(rèn)識(shí)你的真空包裝機(jī)。為了你的個(gè)人安全，請(qǐng)仔細(xì)閱讀本手冊(cè)。熟知真空包裝機(jī)的使用與限制，以及與機(jī)器相關(guān)的潛在性危險(xiǎn)。

2、保持作業(yè)區(qū)域干凈。凌亂的區(qū)域及作業(yè)臺(tái)是不安全的，很可能會(huì)引起意外事故的發(fā)生。

3、勿在危險(xiǎn)的環(huán)境中使用真空包裝機(jī)。勿在潮濕或無防雨辦法的工房?jī)?nèi)使用，不能將真空包裝機(jī)暴露在雨中；勿在高溫或性環(huán)境中使用，以防引起火或，應(yīng)保持作業(yè)區(qū)域的照明。

4、非專業(yè)人員勿靠近。所有參觀者在作業(yè)區(qū)域內(nèi)，要保持有效的安全距離。

5、勿強(qiáng)行操作真空包裝機(jī)。讓真空包裝機(jī)在其設(shè)計(jì)的功能范圍內(nèi)，安全的履行作業(yè)，勿強(qiáng)行機(jī)器或附加設(shè)備履行作業(yè)。

6、穿戴恰當(dāng)?shù)淖鳂I(yè)服裝。避免佩戴或許被運(yùn)動(dòng)部分卷入的寬松衣物、手套、項(xiàng)鏈、手鐲或首飾和服飾。建議穿戴防滑鞋，佩戴能包住長(zhǎng)發(fā)的頭罩。