水解植物蛋白價格水解植物蛋白價格水解植物蛋白價格水解植物蛋白價格水解植物蛋白價格水解植物蛋白價格水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家水解植物蛋白生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品簡介：

水解植物蛋白液是植物性蛋白質在酸催化作用下，水解后的產(chǎn)物。其構成成分主要是氨基酸，故又稱氨基酸液。主要用于生產(chǎn)*調味品和營養(yǎng)強化食品的基料和肉類香精原料。

水解植物蛋白特點：

淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%，粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%?？偟?%-14%(相當于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5。所含氨基酸組成視所用原料而定。其鮮味物質和程度不盡相當，視所用原料和加工方法而各異。

1、具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調味時，只要添加少許便能加強美味和口感，提高產(chǎn)品質量?？诟袠O為鮮美，回味悠長。

2、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機酸、以及微量元素、核苷酸、無機鹽、碳水化等。能強化食品營養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。

3、不怕高溫蒸煮，冷卻后保持原來風味，適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等，適合現(xiàn)代化食品加工的嚴格要求。品質穩(wěn)定，使用范圍廣泛。

4、在調味中，主要以粉狀形式存在，根據(jù)調味需要，可將食品調至精妙的境界

產(chǎn)品特點：

1. 具有的植物蛋白的香氣，氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力，可烘托主香氣，抑制不良異味；
3. 粘附性好，易于計量添加。

應用領域

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善風味。用量0.05%。

 （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味

 （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

 （4）果汁、酒類等，分散劑。

 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

 （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

【重要說明】河北百味生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售:甜味劑 增稠劑 防腐劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 氨基酸 食用香精色素等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品暢銷全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。標準化的管理、標準化的經(jīng)營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“河北*”、“河北省免檢產(chǎn)品”、“*新產(chǎn)品”等殊榮。我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲品質第一，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供*質的產(chǎn)品和最稱心的服務，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!