臘腸的美味除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外，而更主要取決于臘腸的干燥工藝。臘腸烘干機，節(jié)能，綠色環(huán)保，烘干臘腸速度快，品質高!
臘腸烘干步：56小時等速干燥階段。
剛把臘腸放進臘腸烘干機的時候，需要經(jīng)歷一個等速烘干階段，這個階段要花5-6個小時。在物料裝烤房二小時內(nèi)溫度快速升溫到60-65度，不用擔心溫度過高，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預熱時間后，調(diào)節(jié)溫度至45-50度，溫度在50-55度范圍內(nèi)，濕熱空氣由排溫口自動排出，熱泵回收熱量。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。
臘腸烘干第二步：15-18個小時的減速干燥階段
當臘腸成功轉色后，這時候則需要經(jīng)歷兩個關鍵的時期：發(fā)色期和收縮定型期。這兩個階段加起來需要1518個小時，但非常關鍵。發(fā)色期內(nèi)，烘房溫度必須控制在52-54度，烘干時間為4-6小時，溫度也必須控制45%。這樣，臘腸會逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，且腸衣開始收縮。但為了防止腸衣的表面開裂成硬殼，在發(fā)色期后，要采用通用冷卻的辦法來處理。
臘腸烘干第三步：22-24小時的快速干燥階段
當臘腸烘干收縮定型后，在守成的時候，臘腸需要迅速干燥，而此時干燥速度的決定性是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，相對濕度控在38%左右。在這種條件下，烘干時間控制在22-24小時。只有這樣，臘腸終烘干的濕度才能控制在17%以下，終效果也才良好。

供應的臘腸烘干機其系統(tǒng)由熱泵系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)和熱風干燥循環(huán)系統(tǒng)組成,在烘干的過程中不產(chǎn)生任何有害物質,對環(huán)境的是熱泵干燥的優(yōu)點,可以替代供熱鍋爐的使用;傳統(tǒng)干燥器的效率只有30％～50％，而用熱泵干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機組的能效，可達到150～250%的能效，比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費用，大大降低了公司運行成本。
烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
【臘腸烘干機的售后服務】
1-設備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外。
2-終身跟蹤服務及技術指導，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。
3-量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調(diào)試+一年質包+終生維修 。

臘腸烘干機哪家好?大家可能有不同的看法，我們分別從以下幾個方面進行闡述。
一、廠家的。我司是較早專業(yè)做熱泵烘干機的廠家，利用的壓縮機等零部件都是全新的，符合烘干的要求，擁有十幾項國家專利證書，國家高新技術企業(yè)，烘干行業(yè)
二、具有研發(fā)生產(chǎn)臘腸烘干機設備的能力。腸烘干機都是經(jīng)過多年的研發(fā)和試驗，并通過實踐生產(chǎn)出來的，經(jīng)得起時間的考驗，產(chǎn)品的質量得到保障。
三、廠房是否具備臘腸烘干實驗房。
四、臘腸烘干方案的設計能力。擁有豐富的臘腸烘干方案的設計，根據(jù)不同客戶的場地情況、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外觀效果等等，針對性的進行烘干設計，出CAD設計圖，安裝設計圖等等一系列的設計，并通過和客戶的溝通，終確認。
公司十多年來專業(yè)從事臘腸烘干機,臘味烘干機設備生產(chǎn)研發(fā),烘干機技術,臘腸烘干設備可專業(yè)量身定制,公司提供腸烘干機,廠家直接供貨價格
型臘腸烘干機其實就是空氣能高溫熱泵烘干機，空氣能高溫熱泵烘干機是一種新型率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之一的電能。
臘腸烘干機的主要結構：
1、熱源空氣能熱泵機組。
2、保溫房體裝置。
3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)裝置。
4、自動排濕裝置。5、溫濕度智能控制裝置。

賽百諾全自動智能化臘腸烘干機采用了LCD大屏幕顯示屏，可顯示整個烘烤過程的工藝曲線，整個設備經(jīng)久耐用，穩(wěn)定性好，設計科學、自動化程度高，可更大限度滿足客戶烘烤的特性，烘烤曲線可以自行編制或對溫濕度控制設備內(nèi)已儲存的烘烤曲線進行修改辣椒烘干房，以達到客戶對物料的烘烤工藝要求?？梢愿鶕?jù)物性能的不同設定不同烤的烘烤工藝，可以在烘烤過程中根據(jù)物料的實際變化情況，在線修改烘烤工藝，設備按鍵少、操作簡便、簡單易學，全部漢字顯示，經(jīng)多年的銷售使用證明，無論新、老用戶都能操作自如。
賽百諾臘腸烘干機的選型：
3P烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右；
6P烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右；
10P烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右；
賽百諾臘腸熱泵烘干機烘干物料顏色保持較好，能化保留物料的原始物質含量，實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程無人值守，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統(tǒng)配置熱回收器，采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70%，電控界面清晰，操作簡便，系統(tǒng)自帶故障自檢系統(tǒng)，進行中文顯示，可以遠程判斷故障點，在客戶整個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中達到了很到的使用體驗，整體系統(tǒng)分為單機版、雙機版和多機版，可以根據(jù)客戶需求進行重新設計和定制