食品級硬脂酰乳酸鈉廠家   食品級硬脂酰乳酸鈉廠家

硬脂酰乳酸鈉，分子式為 C24H44O6Na，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。     在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。

硬脂酰乳酸鈉作為食品添加劑，食品安全國家標準對其作出了規(guī)定，現(xiàn)行標準號為 GB 1886.922016，由中華人民共和國國家衛(wèi)生和 委員會于2016年8月31日發(fā)布，自2017年1月1日起開始實施，適用于由硬脂酸和乳酸，中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。

 

用途

 

 

用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑

 

應用范圍

1. 粉末油脂（植脂末）

2. 麻辣膨化食品

3. 鮮奶油

4. 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中

5. 酵母

6. 速凍食品

7. 純牛奶及乳飲料

8. 肉制品

9. 冰激凌

10. 在餅干中的運用

11. 巧克力及各種糖果

12. 奶粉、可可粉等速溶粉制品

13. 果醬、番茄醬、甜面醬

 

使用方法