山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
吉聚食品級冰醋酸冰乙酸食用醋精添加劑香精香料
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所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 執(zhí)行標準:國標
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 主要用途:酸味劑
- CAS:見說明
食品級冰醋酸冰乙酸廠家 食品級冰醋酸冰乙酸廠家
冰醋酸簡介:
乙酸,也叫醋酸(36--38)、冰醋酸(98),化學(xué)式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6(62),凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強
冰醋酸作用:
冰醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物***適生長所需的pH。乙酸是我國應(yīng)用***早、使用***多的酸味劑,主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時,可將冰醋酸加水稀釋至45溶液后,添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑,輔以*營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料
冰醋酸用途:
主要可用于生產(chǎn)乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可用來制備薄膜和粘合劑,也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優(yōu)良的溶劑,廣泛用于尤其工業(yè)。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、鹵代乙酸等、還可以用于生產(chǎn)乙酸鹽等??椢镉∪竞拖鹉z工業(yè)中都有廣泛應(yīng)用。
在食品工業(yè)中,冰醋酸用作酸化劑,增香劑和香料。制造食醋時,用水將乙酸稀釋至45濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋。作為酸味劑,使用時適當稀釋,可用于調(diào)飲料、罐頭等,如制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。
冰醋酸具有防腐劑的作用。1.5就有明顯的抑菌作作用。在3范圍以內(nèi),可避免酶斑引起的肉色變綠變黑。