曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
釀酒除了需要煮酒設(shè)備還所需哪些設(shè)備？

釀酒除了需要煮酒設(shè)備還所需哪些設(shè)備？

1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸可以采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加速發(fā)酵過程。

2.粉碎機(jī)：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。

3.煮酒設(shè)備：煮酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設(shè)備中，用電或者煤加熱釀酒設(shè)備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。

4.過濾設(shè)備：將蒸出的酒經(jīng)過過濾設(shè)備過濾催陳雜味就可以出售了。

5.儲(chǔ)酒壇：小酒坊儲(chǔ)存白酒優(yōu)選土陶酒壇，土陶酒壇可以加速釀造白酒中物質(zhì)的反應(yīng)，儲(chǔ)存時(shí)間越長，酒質(zhì)越香。

小型煮酒設(shè)備漏水了該怎么辦

中小型煮酒設(shè)備針對(duì)智能化的制酒工作中而言，可以具有十分關(guān)鍵的功效，這是將傳統(tǒng)式的釀造加工工藝融進(jìn)到機(jī)器設(shè)備中，根據(jù)同樣的加工工藝手 段，進(jìn)而來保持葡萄酒、純糧酒等酒水的釀造，另外提高工作效率，控制成本資金投入的，可是，它也擁有一個(gè)很比較嚴(yán)重的缺陷，就是說在應(yīng)用過 程中，非常容易產(chǎn)生漏水狀況。當(dāng)中小型煮酒設(shè)備出現(xiàn)漏水狀況后，應(yīng)當(dāng)如何處理呢？ 

1、假如啤小型釀酒設(shè)備部位溫度小于-13.2攝氏，則不可以用錫焊開展修補(bǔ)，錫在那類超低溫下能產(chǎn)生在金屬材料晶格常數(shù)中轉(zhuǎn)化成粉狀 的深灰色錫，使點(diǎn)焊滲水。平均氣溫升高，還會(huì)造成漏水狀況的。 

2、若中小型煮酒設(shè)備太薄得話只有用防水密封膠修復(fù)，偏厚得話能夠轉(zhuǎn)孔，用不銹鋼螺栓堵。清理裂痕處油漬，用砂紙打磨拋光空氣氧化膜， 再用螺絲起子或斷鋸條剃除整潔，用氣爐將壓鑄件加溫至300℃-400℃(留意溫度不可以太高)，將焊絲在裂痕處涂擦，當(dāng)焊絲熔融時(shí)， 用螺絲起子將熔融的焊絲鋁合金在裂痕處磨擦，隨后再逐漸加厚型焊層。 

3、煮酒設(shè)備在開展修補(bǔ)以前，有許多關(guān)鍵點(diǎn)全是必須留意的，假如掌握到小型釀酒設(shè)備本身的特性，另外把握到這種關(guān)鍵點(diǎn)以后，那麼中小型 制酒設(shè)備漏水難題也可以立即的處理。并且小型釀酒設(shè)備在應(yīng)用全過程中，也必須不定時(shí)執(zhí)行的做好查驗(yàn)工作中，防止危害釀造加工工藝白酒的質(zhì)量 中小型煮酒設(shè)備的甄鍋具備抵御空氣空氣氧化的能力---即不銹鋼性，另外也具備在含酸、堿、鹽等物質(zhì)中抗腐蝕的能力---即耐腐蝕性，使 用使用壽命也較為長，不在更改一切加工工藝全過程的前提條件下，免去了一些繁雜的人工服務(wù)實(shí)際操作，因此應(yīng)用起來簡易而且省時(shí)節(jié)省成本；并且冬 季隔熱保溫特性好，上氣快，夏天表層不熱，提升酒的理化指標(biāo)，因此，在平常就應(yīng)當(dāng)要做好中小型煮酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)維護(hù)保養(yǎng)工作中。

?如何釀好酒，煮酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵

如何釀好酒，煮酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵

“工欲善其事,  必先利其器”

                                                                                               ——釀酒，設(shè)備選擇是關(guān)鍵

   《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事 必先利其器”，意思是說：一個(gè)人若想把事情做好，做完善做出色，就應(yīng)該把工具準(zhǔn)備好，做好充分的準(zhǔn)備。比方說，我們上山去砍柴，就應(yīng)該選擇一把鋒利耐用的斧頭，這樣半天下來就能砍一捆柴，而如果我們選擇一把不好用的斧頭，則很可能一天下來連半捆柴都砍不到。所以工具的選擇，往往決定著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

   就釀酒來說，其工具就是煮酒設(shè)備。一樣的道理，選擇什么樣的釀酒設(shè)備就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

   我們知道，傳統(tǒng)的釀酒大多是采用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒保證，而且成本耗費(fèi)大。我們?nèi)绻捎眠@樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不僅利潤沒保障，而且在與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競爭的過程中也沒有競爭力，就像是一個(gè)剛學(xué)打拳的人要跟拳王比賽，是無法取勝的，但如果給他一把，他的勝算是不是能大大增加呢？

   隨著科技日新月異的進(jìn)步發(fā)展，煮酒設(shè)備釀酒技術(shù)及設(shè)備也不斷的得到創(chuàng)新和改進(jìn)，以一本機(jī)械為代表的新工藝釀酒設(shè)備便是的釀酒設(shè)備技術(shù)成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競爭力的“”。