曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濟(jì)寧市
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曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他釀酒設(shè)備
多功能蒸酒設(shè)備加工定做-文軒-怎么使用蒸酒設(shè)備
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
蒸酒設(shè)備免蒸煮生物釀酒是我所研制的新工藝釀酒技術(shù),鍛煉于白酒釀造技術(shù)之精華,它具有工藝簡(jiǎn)略實(shí)用,易學(xué)易操作,節(jié)約能源,勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)周期短,出酒率高,質(zhì)量好的特點(diǎn)。
為從事白酒業(yè)的投資者、創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益,深受釀酒者歡迎。雖然在古代就有關(guān)于谷物或果實(shí)發(fā)酵成酒的傳說(shuō),但和現(xiàn)在的釀酒有著實(shí)質(zhì)的不同。蒸酒設(shè)備
一是當(dāng)時(shí)屬偶然所得,并不是人類有意識(shí)地進(jìn)行加工;
二是發(fā)酵效果媒介為自然界的微生物,而不是經(jīng)培育制成的發(fā)酵劑;蒸酒設(shè)備
三是產(chǎn)品為發(fā)酵酒,酒度很低,不是現(xiàn)代經(jīng)蒸餾制成較高濃度的白酒。
咱們現(xiàn)在所說(shuō)的免蒸煮生物釀酒,是指質(zhì)料不經(jīng)蒸煮在微生物和酶制劑的效果下直接加水發(fā)酵,再經(jīng)蒸餾而成的白酒。
其基本工藝為:質(zhì)料(糊化或非糊化)→(加水、加微生物、酶制劑)發(fā)酵→蒸餾→成品酒。蒸酒設(shè)備
小型家用釀酒設(shè)備白酒蒸酒器立式酒罐蒸酒設(shè)備
蒸酒設(shè)備免蒸煮生物釀酒工藝在一般運(yùn)用的白酒釀制工藝上省略了較大部份的出產(chǎn)環(huán)節(jié),甚至有人戲稱之為“傻瓜技能”。
雖然如此,我所依然為釀酒技能學(xué)習(xí)者、愛好者供給了釀酒工藝實(shí)踐操作車間,讓學(xué)習(xí)技能者理論與實(shí)踐結(jié)合,能學(xué)以致用,學(xué)會(huì)中止。蒸酒設(shè)備
把簡(jiǎn)略的作業(yè)做得更好、做得更精,使學(xué)習(xí)者學(xué)有所成,親手釀出美酒。
一般人在很短的時(shí)間內(nèi)就能學(xué)會(huì)全套操作工藝,并可獨(dú)立出產(chǎn)。我所為促進(jìn)投資者、創(chuàng)業(yè)者能快速、有用、可繼續(xù)地開展,給專業(yè)化、高水平的“一站式”技能訓(xùn)練服務(wù)。蒸酒設(shè)備
免蒸煮生物釀酒的特點(diǎn)工藝簡(jiǎn)略,技能易學(xué)易操作
免蒸煮生物釀酒技能簡(jiǎn)練,簡(jiǎn)略把握。即便有不識(shí)字的釀酒技能學(xué)習(xí)者也能在很短的時(shí)間內(nèi)就能把握全套釀酒操作工藝,并可獨(dú)立出產(chǎn)。出酒率高蒸酒設(shè)備
蒸酒設(shè)備糧食酒釀酒設(shè)備文軒牌煮飯鍋
蒸酒設(shè)備糧食酒釀酒設(shè)備文軒牌煮飯鍋
蒸酒設(shè)備可以加工各種香型白酒
我國(guó)白酒
1.醬香型
蒸酒設(shè)備醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香杰出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅耐久,進(jìn)口柔綿渾厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(杰出、明顯、尚可)
2.濃香型
蒸酒設(shè)備濃香型,又稱瀘香型,濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、進(jìn)口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特征,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的首要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是,這種成分含香量較高且香氣杰出。
3.兼香型
蒸酒設(shè)備兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
4.蒙牧型
蒸酒設(shè)備以蒙牧牌白酒為代表作,飲用清爽淡雅,具有純粹、舒適、協(xié)調(diào)的香氣。具有醇甜、柔和,爽凈的口味不上頭,適合中男女青年人飲用的好酒。
馬奶酒:蒙古族公民世居草原,以畜牧為生計(jì)。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘I钕矚g的飲料食物和待客好菜。每年七八月份牛肥馬壯,是釀造馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá),生活的繁榮,蒙古人釀造馬奶酒的工藝日益精深完善,不僅有簡(jiǎn)略的發(fā)酵法,還呈現(xiàn)了釀造烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。
5.清香型
蒸酒設(shè)備清香型白酒:亦稱汾香型, 屬大曲酒類。它進(jìn)口綿,落口甜,香氣清正。
汾酒:汾酒,清香型白酒的典型代表,工藝精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以進(jìn)口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特征而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷,汾酒曾經(jīng)過了三次光輝:汾酒有著4000年左右的悠長(zhǎng)歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒遭到北齊武成帝的竭力推重,被載入二十四史,使汾酒一鳴驚人。