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深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
L-酪氨酸-大量供應(yīng)-生產(chǎn)廠家-食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥89.00
≥1
¥84.00
≥500
¥58.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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在線客服
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深圳樂芙生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
L-酪氨酸 大量供應(yīng) 生產(chǎn)廠家 食品級(jí) 高含量 L-酪氨酸廠家
中文名稱】:L-酪氨酸
【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸[1]
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
L-酪氨酸屬氨基酸的一種,結(jié)晶性粉末,從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取
l-體從水中結(jié)晶出來者,無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體;dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定,烴類共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非氨基酸。
使用限量占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%(FDA,§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品,均250mg/kg。
可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、甲狀腺亢進(jìn)。也可作為調(diào)制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等
代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。
食品添加劑
比旋光度:l-體:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-體:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng),而產(chǎn)生一種特殊的香料
生化研究。測定氨基酸中氮的標(biāo)準(zhǔn)。制備組織培養(yǎng)基。用米隆反應(yīng)(蛋白質(zhì)呈色反應(yīng))進(jìn)行比色定量分析。是合成多種肽類、等的主要原料, 多巴胺和兒茶酚胺的氨基酸前體。
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