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來源

為菊科植物白術(shù)的根莖。霜降至立冬采挖，除去莖葉和泥土，烘干或曬干，再除去須根即可。烘干者稱'烘術(shù)';曬干者稱'生曬術(shù)'，亦稱'冬術(shù)'。

亳州市譙城區(qū)凱欣中藥材種植專業(yè)合作社是一家從事中藥材種苗、生產(chǎn)繁育企業(yè)，現(xiàn)有育苗基3000多畝，常年供應(yīng)藥材種苗100多種；本合作社宗旨發(fā)展現(xiàn)代高d效農(nóng)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳遞藥材市場信息，弘揚中華千年國粹。傳播市場先進理念，富裕我國千萬公民。醋含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對皮膚極其有用。

白術(shù)其他藥理作用

（1）降l血糖 家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降l血糖作用。

（2）抗凝血 大鼠灌胃白術(shù)水煎液后其凝血酶原時間顯著延長。健康人服用白術(shù)水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原時間及凝血時間均顯著延長。

（3）抗腫l瘤 白術(shù)對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫l瘤反應(yīng)的能力。白術(shù)揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水a(chǎn)i、淋巴肉瘤腹水型、食管ai（Ecal09）、肉瘤180等有抑制作用。白術(shù)t內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。(《全生指迷方》寬中丸)治痞，消食強胃：枳實(麩炒黃色)一兩，白術(shù)二兩。也有顯著抑制作用。

歷代本草著作對白術(shù)的論述

《神農(nóng)本草經(jīng)》：氣味甘溫，無s毒，治風(fēng)寒濕痹、死肌、痙疸，止汗、除熱、消食。

《名醫(yī)別錄》：味甘，無s毒。主s治大風(fēng)在身面，風(fēng)眩頭s痛，目淚出，消痰水，逐皮間風(fēng)水結(jié)腫，除心下急滿，及霍亂，吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷，嗜食。

《藥性論》：君，味甘，辛，無s毒。能主大風(fēng)b痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開胃，去痰涎，除寒熱，止下泄。主面光悅，駐顏，去黑。治水腫脹滿，吐嘔逆，腹內(nèi)冷痛，吐瀉不住，及胃氣虛冷痢。

《日華子本草》：治一切風(fēng)疾，五勞七傷，冷氣腹脹，補腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痰癖氣塊，婦人冷，癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩，長肌。