曲阜文軒機械設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備

如何釀好酒，蒸酒設備選擇是關鍵

如何釀好酒，蒸酒設備選擇是關鍵

本蒸酒設備廠是一家從事釀酒設備生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一體的專業(yè)廠家。如何釀好酒，蒸酒設備選擇是關鍵。

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設備選擇是關鍵

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做出色，就應該把工具準備好，做好充分的準備。其實，相關的產(chǎn)品標準對304有著非常清楚的規(guī)定，而這些產(chǎn)品標準針對不同形狀的不銹鋼又有一些差異。比方說，我們上山去砍柴，就應該選擇一把鋒利耐用的斧頭，這樣半天下來就能砍一捆柴，而如果我們選擇一把不好用的斧頭，則很可能一天下來連半捆柴都砍不到。所以工具的選擇，往往決定著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其工具就是蒸酒設備。一樣的道理，選擇什么樣的釀酒設備就直接關系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

其二、設備結(jié)構。

酒度可調(diào)鍋蓋。一本機械蒸酒設備設有酒度可調(diào)鍋蓋，不僅可以調(diào)酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的作用；而且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構還能起到調(diào)節(jié)酒度、復蒸的作用，提高質(zhì)量。

冷卻性與密封性良好。冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保證了產(chǎn)量。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，解決眾口難調(diào)的千年難題。

此外，蒸酒設備其鍋底采用節(jié)能型設計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省生產(chǎn)成本。設備共有9大類型32種常規(guī)設備可以根據(jù)自己不同需要、不同投資能力選用合適的釀酒設備

蒸酒設備的挑選問題

蒸酒設備關鍵由蒸餾鍋、大鍋蓋、導呼吸道、冷卻器等構成。 具備“小、輕、美'的特性，重量輕，構造簡易輕巧，造型設計美觀大方，實際操作省時省力。

它選用食品級不銹鋼用心電焊焊接而成，合乎食品設備質(zhì)量標準,耐腐蝕浸蝕，使用期長。修理就不同了，由于是對已經(jīng)發(fā)生了故障的生產(chǎn)設備進行修復，因此技術要求很高。生產(chǎn)制造場所有20多平方米就可以，蒸酒設備1人實際操作，每日可燒四鍋，每百斤糧食蒸餾出酒用一般原煤30—40斤，省時省時省力省然料，能夠立即在家中或飯店、酒店餐廳內(nèi)應用，純糧酒發(fā)燒友能夠釀制自喝或是能夠立即收看飯店、酒店餐廳現(xiàn)蒸現(xiàn)做，合適家中，中小型創(chuàng)業(yè)人，也合適大中小型釀酒廠應用。

蒸酒設備出酒率要素

用同樣的糧食釀酒，用不一樣的釀酒加工工藝、不一樣的酒曲、不一樣的機器設備釀酒，出酒率不一樣。5公斤=18元水費：4元/噸×1噸=4元蒸酒設備人工費:80元/天(自己釀酒的費用可以省掉)成本200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：(300+30+18+4+80)/120=3。 要想即確保酒的口味，又提升出酒率。 人們要選擇新鮮、無發(fā)霉、結(jié)晶狀的糧食釀酒。 將釀酒生產(chǎn)流程系統(tǒng)化、細膩化。 更要挑選糖化力白酒化力強的酒曲。 自然挑選一款好的蒸酒設備也看起來至關重要，密閉性好、水冷卻性強的機器設備出酒率才高。

春季不要讓蒸酒設備與雨水有過多的接觸哦！

一轉(zhuǎn)眼充滿生機的春天就來，春季還是一個雨水多發(fā)的季節(jié)，在這里我們要提醒廣大用戶設備在使用時千萬不要和雨水有過多的接觸，因為其不僅使其表面生銹并出現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象，嚴重時則會導致其不能使用，為此春季在使用設備時一定不要讓其與雨水有過多的接觸。

蒸酒設備的保養(yǎng)內(nèi)容：

設備在使用完后，要首先把膠管等部件洗干凈，要特別注意清除打氣筒上的油垢和藥液桶底凹部的泥土。然后出產(chǎn)勞動強度大大下降，機械化水平進步，酒的質(zhì)量就會有必定的保證。因為多數(shù)對噴霧器都有一定的腐蝕作用，因此停用后，要及時用堿水洗刷一遍，再用清水沖洗干凈。尤其是噴過波爾多液等腐蝕性較強的之后，堿水浸泡1—2小時。要注意防止生銹。凡是能拆卸的部件，都要拆下來洗刷干凈。噴桿、噴頭的內(nèi)管壁要用機油涂抹，以免受潮生銹。

其次，查各連接是否漏氣。使用時，先安裝清水管試用，然后再裝其他的東西。加水時要先保證不銹鋼水箱的通暢，液面不能超過安全水位線。使用前，提前將水箱打開，使桶內(nèi)氣壓上升到工作壓力，以保證順利通水。