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蟲膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用

蟲膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用也極為廣泛，這主要利用蟲膠易成膜可作為涂層物料以及源于天然產(chǎn)物容易通過食品許可的特點，此外，蟲膠與其它配料配用之后，可使食物具有好的口感和外觀顏色。蟲膠很早以前就已被用作食用色素。但是，并非所有的蟲膠都可用于食品，只有那些經(jīng)過脫蠟、過濾碳黑脫色以及非化學(xué)改性的蟲膠才能用于食品領(lǐng)域。

漆片是北京人對蟲膠zd片的稱呼。

蟲膠片中的主要成份:

蟲膠樹脂、蟲膠色素、蟲膠蠟、糖類、蛋白質(zhì)等，其中蟲膠樹脂的含量為百分之90至百分之94。

蟲膠片的應(yīng)用:

由于蟲膠漆片的主要成分是蟲膠樹脂，所以對光滑的表面如玻璃、金屬、云母等具有強烈的粘附力。

其醇溶液或堿溶液能很好地粘附于各種物體表面，并形成一層光滑、光亮和耐久的漆膜，及其無毒，所以可廣泛用于食品、、、電氣、油墨、皮革、冶金、機械、木器、橡膠等行業(yè)。

木器行業(yè) 蟲膠漆片飾劑簡單，使用方便，粘附力強，干燥迅速、漆膜平滑、堅硬、透明、富有彈性、光澤均勻，并對木材分泌物、笨胺著色劑和瀝青等具有良好的隔離或封閉作用等。長期以來被大量使用在木器工業(yè)。特別是近年來，由于甲醛涂飾劑對人體的。許多木器、裝修都轉(zhuǎn)而使用蟲膠漆片涂料。食品工業(yè) 用于水果保鮮涂膜，能形成亮麗的薄膜，延長果品的貨架期，提高其商品價值。用于糖果和糕點涂層，提高亮度、防止回潮，以及涂抹金屬罐頭盒內(nèi)壁防止食品與金屬接觸。