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怎樣手洗燒烤簽子

在盆里注入溫熱水，再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻；把燒烤簽理順，放在盆里侵泡5分鐘，然后雙手握著燒烤簽，來回搓洗；

用水砂紙把燒烤簽來回的拉幾次，待下次穿燒烤時，就很容易穿了；后在盆里裝一些清水，滴入適量84消毒液，侵泡5分鐘，再用清水沖洗幾次，攤開晾曬，既衛(wèi)生，又干凈，晾干之后就可以正常使用了

錯誤二:烤肉醬放得太多。一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導(dǎo)致吃下過多鹽分。

解決辦法:的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太勾芡。

錯誤三:生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互而吃壞肚子。

解決辦法:準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

2.醬料方面，不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，臺灣高雄義大醫(yī)院營養(yǎng)師李佳瑩建議，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。

3.扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就，還可減少致癌物的產(chǎn)生。

4.很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒:燒烤食物不宜做下酒菜。