山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

歷史發(fā)展

早期傳統(tǒng)炸鍋多數(shù)采用煤炭、燃?xì)夂腿加蜑橹饕剂?，能耗高，溫控度低，耗油量大。炸出的成品顏色不均勻，容易造成人員tang傷，所以傳統(tǒng)同的油炸鍋在逐步被新的技術(shù)多代替。中期家用電炸鍋一般的家用電（220V）即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)。電炸鍋是現(xiàn)代人們生活中的廚房必備廚具。

如何使用電炸鍋：

1.嚴(yán)禁用濕手開啟電源開關(guān)防止發(fā)生觸電事故

2.使用時(shí)應(yīng)先將鍋擦干凈然后再往鍋內(nèi)注入適量的油最后再接通電源以免發(fā)生燒毀電熱管等事故

3.往鍋內(nèi)注入的油不可過多以鍋的2/3處以下為宜以防止油溢出、飛濺等

4.作業(yè)時(shí)要根據(jù)所炸食品不同按規(guī)定適當(dāng)調(diào)節(jié)油溫嚴(yán)禁超溫

5.工作結(jié)束后要先關(guān)閉電源待鍋內(nèi)油溫冷卻后再將鍋內(nèi)油清理干凈在清理電炸鍋時(shí)嚴(yán)禁用水沖涮

油炸機(jī)適應(yīng)范圍：

一，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

二，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄

三，堅(jiān)果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

四，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。

五，海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。

六，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。