半干面水分活度測定儀溫控水分活度儀性能冠亞水分活度儀技術(shù)規(guī)格

水是食品、醫(yī)藥、糧食等產(chǎn)品的主要成分，自由水在傳質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)和微生物滋生等方面發(fā)揮不可取代的作用。水在物質(zhì)中存在分為結(jié)合水和自由水兩種形態(tài)表現(xiàn)。

水分活度也稱為水活性、水活度，主要是表征物質(zhì)中自由水含量的物理量，具體指樣品在密閉容器中，水的平衡蒸汽壓與該溫度下純水的蒸氣壓之比。影響水分活度的因素很多，有物質(zhì)的化學(xué)成分、樣品的溫度、水分含量、儲藏環(huán)境、絕對壓力及包裝等。過高的水分活度會降低產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，微生物會在適應(yīng)的水分活度環(huán)境下生長繁殖并產(chǎn)生毒素，從而貨影響產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；而過低的水分活度會破壞食品的口味、口感或者外觀等。

半干面水分活度測定儀溫控水分活度儀性能JL-AW100/1型水分活度儀是我公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時(shí)間短，操作簡便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟四個(gè)通道同時(shí)測量，測量或校正時(shí)間幾分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

一﹑機(jī)臺名稱：冠亞水分活度儀水分活度儀

二、型號：JL-AW100/1

品牌：深圳冠亞

產(chǎn)地：深圳

三﹑半干面水分活度測定儀溫控水分活度儀性能技術(shù)參數(shù)：水分活度測定儀

1. 
精度
分辨率：0.001Aw
溫度：±0.1℃

2.  測量范圍
水活性：0-1AW
溫度：-10-60℃

3.  通道（標(biāo)配）：單通道
探頭（標(biāo)配） ：1個(gè)

4.  顯示：彩色7寸Retina觸摸屏

5.  測試方式：自動(dòng)、定時(shí)（0-60分鐘）

6.  校準(zhǔn)方式：自動(dòng)校正

7.  檢測曲線：實(shí)時(shí)顯示

8.  工作環(huán)境
溫度：-10~60℃
濕度：0～100%RH

9. 雙重通訊接口：RS 232（打印機(jī)）           
              RS 232（計(jì)算機(jī)）

10. 功    耗：最大20W

11. 電   壓：220V ±10V

12. 重   量： 3.2kg

13. 外形尺寸：300mm×260mm×150mm

四、半干面水分活度測定儀溫控水分活度儀性能產(chǎn)品優(yōu)勢：完全符合標(biāo)準(zhǔn)
JJG（粵）052-2017水分活度儀

GB 5009.238-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定

GB/T 34790-2017 糧油檢驗(yàn) 糧食籽粒水分活度的測定儀器法

BS ISO 21807-2004 食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).水活性的測定

水分活度和微生物關(guān)系

Aw范圍	在Aw的低限下不能生長的微生物
1.00～0.95	假單胞菌、埃希氏菌、變形菌、賀氏菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌、魏氏桿菌、一部分酵母
0.95～0.91	沙門氏菌、副溶血性弧菌、沙雷氏菌、乳桿菌、球菌、赤酵母、紅酵母、部分霉菌
0.91～0.87	多酵母、微球菌
0.87～0.80	大部分霉菌、金黃色葡萄球菌、拜耳酵母、德巴利酵母
0.80～0.75	大部分嗜鹽細(xì)菌
0.75～0.65	嗜旱霉菌
0.65～0.60	高滲酵母、少數(shù)霉菌
＜ 0.5	任何微生物都不能生長

活度儀應(yīng)用行業(yè)

糧食行業(yè)：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度; 可用來評價(jià)糧食儲藏的穩(wěn)定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映糧食儲藏的真實(shí)情況;

食品工業(yè)： 食品設(shè)計(jì)，加工，儲存期預(yù)測，包裝安全檢測 
制藥工業(yè)： 在藥品質(zhì)量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長環(huán)境、抑制微生物的繁殖。

乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩(wěn)定性。
成膜工藝材料水分檢測： 油漆,涂料,膠粘劑, 水分活度嚴(yán)重控制成膜和粘結(jié)效果，是滲透、擴(kuò)散，成膜，成泡的控制因素。 

造粒成型： 吸水性顆粒\粉末水分活度測試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質(zhì)量控制。