食品餡料水分活度測定儀水分活度儀性能

JL-AW100/1型水分活度儀是我公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟四個通道同時測量，測量或校正時間幾分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

一﹑機(jī)臺名稱：冠亞水分活度儀

二、型號：JL-AW100/1

品牌：深圳冠亞

產(chǎn)地：深圳

三﹑食品餡料水分活度測定儀水分活度儀性能技術(shù)參數(shù)：

1.  
精度
分辨率：0.001Aw
溫度：±0.1℃

2.  測量范圍
水活性：0-1AW 
溫度：-10-60℃

3.  通道（標(biāo)配）：單通道
探頭（標(biāo)配） ：1個

4.  顯示：彩色7寸Retina觸摸屏

5.  測試方式：自動、定時（0-60分鐘）

6.  校準(zhǔn)方式：自動校正

7.  檢測曲線：實(shí)時顯示

8.  工作環(huán)境
溫度：-10~60℃
濕度：0～100%RH

9. 雙重通訊接口：RS 232（打印機(jī)）            
              RS 232（計算機(jī)）

10. 功    耗：最大20W

11. 電   壓：220V ±10V

12. 重   量： 3.2kg

13. 外形尺寸：300mm×260mm×150mm

四、食品餡料水分活度測定儀水分活度儀性能：完全符合標(biāo)準(zhǔn)

JJG（粵）052-2017水分活度儀

GB 5009.238-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定

GB/T 34790-2017 糧油檢驗(yàn) 糧食籽粒水分活度的測定儀器法

BS ISO 21807-2004 食品和動物飼料的微生物學(xué).水活性的測定

 食品餡料水分活度測定儀水分活度儀性能

水是食品、醫(yī)藥、糧食等產(chǎn)品的主要成分，自由水在傳質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)和微生物滋生等方面發(fā)揮不可取代的作用。水在物質(zhì)中存在分為結(jié)合水和自由水兩種形態(tài)表現(xiàn)。

水分活度也稱為水活性、水活度，主要是表征物質(zhì)中自由水含量的物理量，具體指樣品在密閉容器中，水的平衡蒸汽壓與該溫度下純水的蒸氣壓之比。影響水分活度的因素很多，有物質(zhì)的化學(xué)成分、樣品的溫度、水分含量、儲藏環(huán)境、絕對壓力及包裝等。過高的水分活度會降低產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期，微生物會在適應(yīng)的水分活度環(huán)境下生長繁殖并產(chǎn)生毒素，從而貨影響產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；而過低的水分活度會破壞食品的口味、口感或者外觀等。