鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營養(yǎng)強化劑, 保鮮防腐劑....
批發(fā)供應(yīng)-三氯蔗糖-一公斤起訂-量大包郵
價格
訂貨量(千克)
¥295.00
≥1
¥285.00
≥25
¥275.00
≥500
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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:三氯蔗糖
- 英文名稱:三氯蔗糖
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
飲料 (三氯蔗糖參考添加量:100~250mg/Kg)
1. 原果汁、碳酸軟飲料、果汁飲料、茶飲料
飲料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善風味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加熱、長期保存等方面,也具有很好的穩(wěn)定性。因此,將三氯蔗糖為甜味劑用于生產(chǎn)飲料時,易于生產(chǎn)使用和流通管理。
2. 豆?jié){、豆奶、能量飲料、運動飲料
使用三氯蔗糖還可以掩蔽維生素和各種機能性物質(zhì)產(chǎn)生的澀味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的穩(wěn)定性能好,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以,作為甜味劑在飲料生產(chǎn)中添加使用時,不會對飲料的香味、色調(diào)、透明性、粘性等穩(wěn)定性指標產(chǎn)生任何影響,易于使用。
3. 咖啡、可可等中性飲料
采用煮沸加熱、甚至采用蒸汽加熱等加熱方式加熱后銷售時,使用三氯蔗糖作為甜味劑則可以克服這類飲料在高溫時呈現(xiàn)出的甜度降低、甜味口感下降等現(xiàn)象。
4. 酒精飲料
可以起到緩解酒精飲料的辛辣口感的作用。
乳制品 (三氯蔗糖參考添加量:60~200mg/Kg)
1. 牛奶、風味奶、人造奶制品
它能經(jīng)受巴氏滅菌或超高溫瞬時殺菌處理而不損甜度,經(jīng)超高溫瞬時殺菌處理過的產(chǎn)品在室溫中貨架期內(nèi)甜度絲毫不會有所下降。
2. 酸奶、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料
乳酸乳在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一些令人不悅的酸味,單純添加蔗糖無法消除這種味道,而安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH穩(wěn)定性和清爽的口感能遮蔽這種不良風味。
3. 冰淇淋
烘焙食品(三氯蔗糖參考添加量:150~250mg/Kg)
1. 面包、蛋糕及各式點心
2. 餅干、曲奇餅
3. 餡料制品
加工水果和蔬菜(三氯蔗糖參考添加量:150~400mg/Kg)
1. 蜜餞,罐裝水果
2. 果醬,加工蔬菜和蔬菜汁
利用三氯蔗糖的滲透性能好,用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)。
甜食(三氯蔗糖參考添加量:150~500mg/Kg)
1. 冷凍甜品
凝膠,布丁和果凍,芝麻糊,早餐谷物, 餐桌用糖
2. 糖果
口香糖,薄荷糖,硬糖,軟糖,潤喉糖
其它(適量添加)
沙律醬,調(diào)味品;佐料;甜味料,香料的提取物,肉類產(chǎn)品,湯和湯的混合物; 在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中,利用三氯蔗糖的穩(wěn)定性能好,將其作為調(diào)味品,使生產(chǎn)的咸味、酸味等食品的口感更加柔和