諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng)：環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械

切肉

    切肉手工操作是先切成2-3cm的片狀，后切條，切條的時(shí)候要順著肌鍵的紋理方向切，這樣做出的牛肉干才可以撕成細(xì)條，切肉的時(shí)候注意別傷到手。如果產(chǎn)量很大，單純的手工切可能滿足不了生產(chǎn)的需要，我們可以選用切片機(jī)，直接一次切成片狀，然后再手工切成條，手工和機(jī)器結(jié)合的方式是為了在切割的時(shí)候還會(huì)保持把原料肉片切成約50cm的長(zhǎng)條狀，便于下烘干時(shí)的掛料。

蔬菜連續(xù)網(wǎng)帶式干燥機(jī)設(shè)備技術(shù)說(shuō)明:

網(wǎng)帶式干燥機(jī)是一種常用的連續(xù)式干燥設(shè)備，它由物料輸送機(jī)構(gòu)，一個(gè)或幾個(gè)單獨(dú)的干燥室，物料由輸送機(jī)構(gòu)帶動(dòng)在干燥室內(nèi)移動(dòng)，熱風(fēng)穿透物料層，使得水分蒸發(fā)，達(dá)到干燥目的。每個(gè)干燥室由箱體,傳動(dòng)系統(tǒng),加熱系統(tǒng),熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),排濕系統(tǒng)等組成。

我公司根據(jù)在海藻類物料實(shí)際生產(chǎn)線的使用情況及制藥食品行業(yè)對(duì)設(shè)備的要求,對(duì)原有的帶式干燥機(jī)進(jìn)行了大的改進(jìn),它主要有以下特點(diǎn)：

熱風(fēng)自下而上和自上而下交叉穿過(guò)物料,增大了物料與熱空氣的接觸面積,提高了干燥速度。

整臺(tái)設(shè)備的材質(zhì)采用符合食品要求的不銹鋼及碳鋼組合材質(zhì)進(jìn)行制作。內(nèi)腔底部滿焊，使得帶機(jī)在工作狀態(tài)中與外界無(wú)竄風(fēng)現(xiàn)象，并且確保設(shè)備清洗方便，設(shè)備內(nèi)部無(wú)積水現(xiàn)象，保證了每次烘干物品的潔凈度。

采用全封閉結(jié)構(gòu)，除了排濕風(fēng)管外，再?zèng)]有外風(fēng)管，從而保證物料不受污染，提高熱效率,改善工作條件。

采用獨(dú)特的內(nèi)部送風(fēng)裝置，既提高了物料與熱空氣的相對(duì)速度，提高干燥速度，又保證物料干燥均勻一致。

蒸汽加熱裝置單獨(dú)放置于側(cè)面，并在加熱器的進(jìn)風(fēng)口加設(shè)過(guò)濾網(wǎng)，不但過(guò)濾了循環(huán)風(fēng)內(nèi)的雜物，并且保證了加熱器內(nèi)部的潔凈；同時(shí)還在設(shè)備的一側(cè)開(kāi)有人孔檢修門(mén),可以容易地接觸到干燥機(jī)的所有部件,便于檢修，方便清洗。

設(shè)備內(nèi)腔在網(wǎng)帶上面布置打孔均風(fēng)板，可提高風(fēng)速，且使熱風(fēng)均勻穿透物料層，避免兩側(cè)物料干燥不均勻。

本機(jī)組干燥段共設(shè)6個(gè)單元，4個(gè)加熱段，每段溫度可通過(guò)比例調(diào)節(jié)閥獨(dú)立自動(dòng)控制，并且均有數(shù)字顯示，設(shè)備的可操作性大大提高。

所有關(guān)鍵零部件均采用國(guó)內(nèi)、外廠商產(chǎn)品,保證設(shè)備長(zhǎng)期正常運(yùn)行.

網(wǎng)帶速度采用變頻調(diào)速,可有效地控制物料終水份。

友情提醒，切勿使手觸碰工業(yè)烘箱加熱器或爐腔其他部分，以免。除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門(mén)也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉工業(yè)烘箱時(shí)要小心，以免被玻璃門(mén)。將烘盤(pán)放入工業(yè)烘箱或從中取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烘盤(pán)或烘制的食物。

1.清潔后過(guò)可以正常使用工業(yè)烘箱了

在烘烘任何食物前，工業(yè)烘箱都需先預(yù)熱至溫度，才能符合食譜上的烘烘時(shí)間。工業(yè)烘箱預(yù)熱約需10分鐘，若工業(yè)烘箱預(yù)熱空烘太久，也有可能影響工業(yè)烘箱的使用壽命。

2.次使用工業(yè)烘箱的時(shí)候要注意清潔

先用干凈濕布將工業(yè)烘箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烘一陣子，有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙，這屬于正?，F(xiàn)象。烘完后要注意通風(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

3.正在加熱中的工業(yè)烘箱應(yīng)避免

除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門(mén)也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉工業(yè)烘箱門(mén)時(shí)要小心，以免被玻璃門(mén)。將烘盤(pán)放入工業(yè)烘箱或從烘箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烘盤(pán)或烘制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免。

4.每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔