曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
釀酒設(shè)備使用過程的注意事項

      釀酒設(shè)備買回來之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說明書的圖紙進(jìn)行設(shè)備安裝。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對于一些用燒柴、燒煤的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

     我們在使用設(shè)備之前還需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查家庭釀酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽工作完成。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)

     蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力，及時向爐中加水。

     有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是極大地?fù)p耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點。

     這一步也是很關(guān)鍵，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對設(shè)備進(jìn)行及時的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動打茬機(jī)、揚渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進(jìn)的設(shè)備，可靠的質(zhì)量，合理的價格，的服務(wù)，使產(chǎn)品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，以市場為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

使用釀酒設(shè)備制作啤酒時應(yīng)該注意哪些？??

使用釀酒設(shè)備制作啤酒時應(yīng)該注意哪些？

夏天是啤酒的季節(jié)，我國各地啤酒都非常暢銷，銷量好，做的人就多了，市場競爭也就變得越發(fā)激烈。為了獲得更多市場，很多企業(yè)在啤酒研發(fā)上是卯足了功夫，又是做市場調(diào)研又是研發(fā)新型技術(shù)， 在這樣的環(huán)境各種各樣的啤酒應(yīng)運而生，那在使用釀酒設(shè)備制作啤酒時應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？

1.界限糊精酶液的制備：將淡色的麥芽粗粉與水在45℃，攪拌30分鐘，以獲得適量的界限糊精酶液，再澄清30分鐘。

2.釀酒設(shè)備麥芽汁的制?。簩Ⅺ溠糠奂铀?，在62～65℃下糖化一定時間后過濾。在所得的麥芽汁中，加入酒花總量50％的酒花煮沸45分鐘。將濃度為11.5°Bx的麥芽汁分離出酒花后冷卻到5℃左右。

3.釀酒設(shè)備在糖化工藝上，充分利用輔料，提高糖化浸出物收得率與節(jié)約能源，已由前兩種糖化法改進(jìn)為復(fù)式煮—浸糖化法。

小型釀酒設(shè)備漏水了該怎么辦

中小型釀酒設(shè)備針對智能化的制酒工作中而言，可以具有十分關(guān)鍵的功效，這是將傳統(tǒng)式的釀造加工工藝融進(jìn)到機(jī)器設(shè)備中，根據(jù)同樣的加工工藝手 段，進(jìn)而來保持葡萄酒、純糧酒等酒水的釀造，另外提高工作效率，控制成本資金投入的，可是，它也擁有一個很比較嚴(yán)重的缺陷，就是說在應(yīng)用過 程中，非常容易產(chǎn)生漏水狀況。當(dāng)中小型釀酒設(shè)備出現(xiàn)漏水狀況后，應(yīng)當(dāng)如何處理呢？ 

1、假如啤小型釀酒設(shè)備部位溫度小于-13.2攝氏，則不可以用錫焊開展修補(bǔ)，錫在那類超低溫下能產(chǎn)生在金屬材料晶格常數(shù)中轉(zhuǎn)化成粉狀 的深灰色錫，使點焊滲水。平均氣溫升高，還會造成漏水狀況的。 

2、若中小型釀酒設(shè)備太薄得話只有用防水密封膠修復(fù)，偏厚得話能夠轉(zhuǎn)孔，用不銹鋼螺栓堵。清理裂痕處油漬，用砂紙打磨拋光空氣氧化膜， 再用螺絲起子或斷鋸條剃除整潔，用氣爐將壓鑄件加溫至300℃-400℃(留意溫度不可以太高)，將焊絲在裂痕處涂擦，當(dāng)焊絲熔融時， 用螺絲起子將熔融的焊絲鋁合金在裂痕處磨擦，隨后再逐漸加厚型焊層。 

3、釀酒設(shè)備在開展修補(bǔ)以前，有許多關(guān)鍵點全是必須留意的，假如掌握到小型釀酒設(shè)備本身的特性，另外把握到這種關(guān)鍵點以后，那麼中小型 制酒設(shè)備漏水難題也可以立即的處理。并且小型釀酒設(shè)備在應(yīng)用全過程中，也必須不定時執(zhí)行的做好查驗工作中，防止危害釀造加工工藝白酒的質(zhì)量 中小型釀酒設(shè)備的甄鍋具備抵御空氣空氣氧化的能力---即不銹鋼性，另外也具備在含酸、堿、鹽等物質(zhì)中抗腐蝕的能力---即耐腐蝕性，使 用使用壽命也較為長，不在更改一切加工工藝全過程的前提條件下，免去了一些繁雜的人工服務(wù)實際操作，因此應(yīng)用起來簡易而且省時節(jié)省成本；并且冬 季隔熱保溫特性好，上氣快，夏天表層不熱，提升酒的理化指標(biāo)，因此，在平常就應(yīng)當(dāng)要做好中小型釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)維護(hù)保養(yǎng)工作中。