首要用途
 
檸檬酸是有機(jī)酸中大酸，因?yàn)槲锢硇阅?、化學(xué)性能、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食物、醫(yī)藥、日化等職業(yè)重要的有機(jī)酸。
 
1.用于食物工業(yè)
 
因?yàn)闄幟仕嵊袦匚乃斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食物的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上，到現(xiàn)在還沒有一種能夠取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結(jié)晶水檸檬酸首要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。一起改進(jìn)食物的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無水檸檬酸很多用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食物中需要增加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，制造食物包裝用塑料薄膜，是飲料和食物職業(yè)的酸味劑
 
 
 
服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整頓劑，用于純棉織物的防皺收拾。不僅防皺效果好，并且成本低。
 
3.用于環(huán)保
 
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國煤炭資源豐富，是構(gòu)成動(dòng)力的首要部分，但是一向缺少有用的煙氣脫硫工藝，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重?，F(xiàn)在，我國SO2年排放量已近4000萬噸，研討有用的脫硫工藝，實(shí)為當(dāng)務(wù)之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液因?yàn)槠湔魵鈮旱?、無毒、化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn)、對(duì)SO2吸收率高等原因，是*開發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑。
 
4.用于禽畜出產(chǎn)
 
在仔豬飼猜中增加檸檬酸，能夠提前斷奶，進(jìn)步飼料利用率5％～10％，增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中增加1％～2％檸檬酸，可進(jìn)步日增重，下降料肉比，進(jìn)步蛋白質(zhì)消化率，下降背脂厚度，改進(jìn)肉質(zhì)和胴體特性。檸檬酸稀土是一種新型高效飼料增加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動(dòng)物，具有促進(jìn)動(dòng)物生長，改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)步抗病能力及成活率，進(jìn)步飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特色。
 
5.用于化妝品
 
檸檬酸歸于果酸的一種，首要效果是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的脫落，毛孔的收細(xì)，黑頭的溶解等。例如碧歐泉活泉舒敏潔面摩絲，令皮膚柔軟、舒適，膚色新鮮、純凈。
 
6.用于滅菌
 
檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合效果具有杰出殺滅細(xì)菌芽孢的效果，并可有用殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢。享有“西餐”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的滅菌效果，對(duì)食物衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的幽香氣味，人們歷來喜歡用其制造涼菜，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲。