諸城市浩鼎機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他包裝機(jī)械
牛肉干烘干爐廠-浩鼎-提供牛肉干烘干爐圖片
價(jià)格
訂貨量(件)
¥36000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市浩鼎機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
解經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
切肉
切肉手工操作是先切成2-3cm的片狀,后切條,切條的時(shí)候要順著肌鍵的紋理方向切,這樣做出的牛肉干才可以撕成細(xì)條,切肉的時(shí)候注意別傷到手。如果產(chǎn)量很大,單純的手工切可能滿足不了生產(chǎn)的需要,我們可以選用切片機(jī),直接一次切成片狀,然后再手工切成條,手工和機(jī)器結(jié)合的方式是為了在切割的時(shí)候還會(huì)保持把原料肉片切成約50cm的長條狀,便于下烘干時(shí)的掛料。
煙熏爐其突出的優(yōu)點(diǎn)是:不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;煙熏爐能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境,且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通常還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機(jī)的控制。
不同的物料有不同的形態(tài),例如常見的有塊狀、片狀、圓形、顆粒狀等等,所以在確定烘干房尺寸時(shí)應(yīng)該根據(jù)物料的形態(tài)進(jìn)行考慮。一般情況下,物料的體積越大,其占用空間也越大,需要的熱泵烘干房尺寸也會(huì)越大。當(dāng)然也有特殊情況,因?yàn)槲锪媳旧淼拿芏?、含水量、熱容等物理特性不同,出水的速度也不同,還有結(jié)合烘干時(shí)間的長短,再具體確定烘干房的尺寸。
三、物料的循環(huán)風(fēng)道
根據(jù)物料的特有屬性,在設(shè)計(jì)烘干房時(shí),首先要判斷所烘物料適合采用哪種循環(huán)風(fēng)道,如果物料是吊著的,就用吊掛式循環(huán)風(fēng)道;
如果物料是用托盤放著的,就用層架式循環(huán)風(fēng)道(對(duì)吹或正反轉(zhuǎn))。
不同的循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu),再結(jié)合所烘物料的數(shù)量,都會(huì)直接影響到烘干房尺寸的設(shè)計(jì)。
因此,想要設(shè)計(jì)高效節(jié)能的熱泵烘干房,必須結(jié)合物料的數(shù)量、體積、屬性以及烘干設(shè)備的性能、循環(huán)風(fēng)道的設(shè)計(jì)等因素,烘干房設(shè)計(jì)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),終能夠達(dá)到高效節(jié)能、烘干品質(zhì)好的效果就好。