山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司主營(yíng)：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

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明檔熱菜臺(tái)廠家分享煮水餃的技巧

餃子這種奇葩，面如果沒(méi)弄好，久煮皮有一定程度破損的時(shí)候，餡，尤其是肉餡還未必熟透。

舉個(gè)例子，數(shù)據(jù)也是舉例子：比如現(xiàn)在水沸騰了，100度，皮是100度，可是餡才80度，這時(shí)候你加點(diǎn)水，水90度、皮90度，可是餡依舊80度，依舊可以加熱。速凍餃子倒是蕞好這樣做，因?yàn)樗賰鲲溩永锩媸莾鲋?，更不容易熟。煮熟一個(gè)食物，要的是在一定溫度上持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間。這么做，可以保證餃子皮爛的更慢一點(diǎn)，保證餡熟了的時(shí)候皮也熟了。

其實(shí)如果皮做得好，餡大小合適，根本不用這樣，直接看好鍋就OK。速凍餃子倒是蕞好這樣做，因?yàn)樗賰鲲溩永锩媸莾鲋?，更不容易熟?/span>

智勝生產(chǎn)的明檔熱菜臺(tái)品質(zhì)上乘

明檔熱菜臺(tái)具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用食品級(jí)不銹鋼制造,配有安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。明檔熱菜臺(tái)采用新型的噴流式加熱系統(tǒng),防止泡沫溢出,高雅實(shí)用。用干凈的無(wú)水的勺子舀一勺至兩勺XO干貝醬放在之前準(zhǔn)備的紫菜碗里，放上適量的鹽（不要太多哦）。智勝生產(chǎn)的明檔熱菜臺(tái)不會(huì)糊鍋,新款煮粥鍋操作簡(jiǎn)單,無(wú)需任何技術(shù)就可以熟練掌握。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購(gòu)。