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?供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機(jī)原理介紹

供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機(jī)原理介紹：

1.速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)把速凍的物品中心溫度達(dá)到-18度，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0-5度區(qū)間）已達(dá)到減少營養(yǎng)成份流失的現(xiàn)象，原汁原味為目的。

2.速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)冷凍大量的產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備，可以有效經(jīng)濟(jì)的冷凍放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣的產(chǎn)品，各種形狀的產(chǎn)品。

螺旋速凍機(jī)

諸城源晟速凍機(jī)工作原理

      首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)，待凍品盤上升至過qiao位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍jie，完成凍jie過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)整”、“手動(dòng)”、“警報(bào)”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”、“停止”按鈕發(fā)出。螺旋速凍機(jī)

美林速凍機(jī)簡介和種類

      速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。 是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍jie大量產(chǎn)品的率的凍jie設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍jie放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。它適用于快速凍jie小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。螺旋速凍機(jī)