泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等

棗樹(shù)苗嫁接法技術(shù)要點(diǎn)

1、什么是嫁接，嫁接是指剪截植物體的一部分枝或葉，嫁接到另外一株植物體上，使二者成為一新的植株。被剪截植物上的枝或芽叫接穗，被嫁接的植物叫砧木。嫁接的優(yōu)點(diǎn)：嫁接后的植物生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果，能保持原品種性狀不變。嫁接苗比扦插苗、實(shí)生苗生長(zhǎng)發(fā)育快。增強(qiáng)適應(yīng)不良環(huán)境的能力強(qiáng)。植株的蟲(chóng)能力強(qiáng)。

2、棗樹(shù)苗嫁接，目前棗樹(shù)規(guī)模化育苗主要的繁殖方法。砧木有酸棗、銅錢(qián)樹(shù)和本砧，其中以酸棗為常用。酸棗苗的培育通常用實(shí)生繁殖的方法。種仁在播種前用溫水（55－60℃）浸種4－5h，溝播或穴播，每666.7m2播種量為1.5－2.0kg，播種深度1—2cm，播后覆蓋地膜。棗樹(shù)嫁接一般從棗樹(shù)萌芽前2－3周開(kāi)始，一直延續(xù)到5月中旬。苗圃地常采用的嫁接方法是改良劈接法，與劈接法不同的是剪砧時(shí)剪面與苗莖呈一定角度，為一斜面，切砧時(shí)，剪鋒從斜面高的一側(cè)斜切一刀，這樣有利于砧穗愈合和提高嫁接效率。

棗樹(shù)樹(shù)枝的5種修剪方法

常用的有五種：疏枝、回縮、短截、摘心、刻傷。

⒈疏枝：將樹(shù)冠內(nèi)干枯枝，不能利用的徒長(zhǎng)枝、下垂枝及過(guò)密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使樹(shù)體養(yǎng)分集中，疏密適度，通風(fēng)透光，平衡枝勢(shì)的作用。

⒉回縮：對(duì)多年延長(zhǎng)枝，結(jié)果枝的縮剪。它可以抬高枝頭角度，增長(zhǎng)生長(zhǎng)勢(shì)，利于枝組的復(fù)壯和老樹(shù)更新。

⒊短截：把較長(zhǎng)的枝條剪短，作用是增加下部養(yǎng)分，刺激主芽萌發(fā)，促其抽生新枝，保證樹(shù)體健壯和結(jié)果正常。

⒋摘心：在生長(zhǎng)季節(jié)將新生棗頭頂芽摘掉，棗頭加長(zhǎng)生長(zhǎng)，提高座果率。

⒌刻傷：即主芽上方1厘米處刻傷，促其萌發(fā)新枝，一般不帶用，為省事以短截為主。

棗樹(shù)果實(shí)的食療5種做法

1、紅棗泡水：紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

2、紅棗熬湯：唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可。材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

3、紅棗煮蛋：養(yǎng)顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

4、紅棗熬粥：中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗的效用。

5、紅棗泡酒：血管通暢紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。