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河南泰諾生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑, 化工產(chǎn)品
泰諾-現(xiàn)貨羧甲基淀粉鈉銷(xiāo)售-羧甲基淀粉鈉批發(fā)-現(xiàn)貨供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥22.00
≥25
¥20.00
≥100
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)又稱(chēng)為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,是能溶于冷水的電解質(zhì)。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年,1940年已工業(yè)化生產(chǎn)。是變性淀粉的一種,屬醚類(lèi)淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、 、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。
名稱(chēng)
英文:Carboxymethyl starch sodium (CMS)
分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n[1]
性質(zhì)
通常使用的是它的鈉鹽,又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、 、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能??勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門(mén),被譽(yù)為"工業(yè)味精"
《應(yīng)用領(lǐng)域》
【食用產(chǎn)品】乳制品、肉制品、糖果、飲料、面制品
烘焙食品、調(diào)味品、食用油、膨化食品
保健品、醫(yī)藥輔料。
【飼料產(chǎn)品】寵物食品、動(dòng)物飼料、飼料輔料、獸用輔料。
【化妝產(chǎn)品】補(bǔ)水霜、洗發(fā)水、沐浴乳、洗面乳、面膜。