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梔子紅色素

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

制法：由茜草科植物梔子(Gardenia augustavar. grandiflora)果實(shí)用溫水浸提所得的呈色配糖體的酯類(lèi)加水分解物，加蛋白質(zhì)分解物(氨基酸)配成混合物，然后加β-半乳糖苷酶作用后，得天然紅色素，再經(jīng)精制并添加經(jīng)酶處理過(guò)的淀粉，配制成粉末狀成品。

產(chǎn)品性狀：

暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無(wú)味。無(wú)吸潮性。溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鮮明紫紅色。不溶于無(wú)水乙醇及油脂。

產(chǎn)品用途：

用于一般食品，如制面、餡芯、冷點(diǎn)心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色，為紅色著色劑。

應(yīng)用領(lǐng)域：

飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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