山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風幕柜
?風幕柜貯藏期管理

風幕柜貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的風幕柜為宜。風幕柜的濕度以90%為宜。

水果采收后，必須盡快冷卻（預冷至0℃左右），應(yīng)在采收后1－2天內(nèi)入風幕柜的。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級挑選的果實，入風幕柜后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。

風幕柜溫度調(diào)節(jié)說明書

1.確定工作模式

按住SET3秒會顯示P0，再按一次SET可對PO值修改，C是制冷模式；

2.設(shè)定回差值

回差也就是到了設(shè)定溫度停止后加上回差值在啟動，默認為2。C， 如果需要修改請按住SET進入P1修改。

3.設(shè)定停止溫度

模式和回差設(shè)定好后直接按ENT確定返回，此時屏幕顯示的是實時溫度按一SET屏幕會顯示停止溫度數(shù)值，然后按上下鍵修改即可。

我們知道風幕柜雖然能夠保鮮食品，但是并不是可以保存的。我們存儲在里面的食品也并不是沒有細菌的，而是會被冷藏冷柜抑制生長而已。一旦食品放久了，或是食品的品種太過繁雜就很容易滋生各種細菌。嚴重影響我們的身體健康，我們面對這樣的問題，我們該如何才能使冷柜內(nèi)的細菌減少，高它的能力呢?接下來說一下冷柜的方法。