1、低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)低卡路里

         食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

         2、低聚果糖具有良好的生理功能，生產(chǎn)的功能性食品可改善胃腸道功能。

         3、低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果

         糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

         4、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能BJ酒，易消化吸收，具有滋補

         營養(yǎng)性，強化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。

         5、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。

         6、低聚果糖應(yīng)用于奶粉，對雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。

         7、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使

         乳制品更易消化吸收。

         8、低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產(chǎn)，對動物an全無毒性。

         9、低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩色素沉淀，

         淡化并消除色斑，對皮膚有很好的作用。