諸城神州機(jī)械科技有限公司主營：氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī),殺菌鍋,行星炒鍋,拉伸膜包裝機(jī),清洗風(fēng)干線
殺菌鍋殺菌過程

殺菌鍋殺菌過程：

三鍋串聯(lián)水浴式調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)高溫短時(shí)間滅菌。事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。

節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間以及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

兩臺(tái)殺菌釜同時(shí)使用一罐熱水工作，比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。

針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
咸鴨蛋滅菌罐

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殺菌鍋主要?dú)⑹裁淳?/span>

在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿jun，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的du素，其屬耐熱性厭氧jun，在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿jun，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌，溫度一般都會(huì)控制在121℃左右，溫度太高對(duì)食品的風(fēng)味是會(huì)產(chǎn)生不良影響的！

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咸鴨蛋滅菌罐

殺菌鍋工作原理

殺菌鍋的工作原理

真空肉食高溫滅菌設(shè)備,魚罐頭殺菌鍋的殺菌原理您了解嗎？以及設(shè)備是如何在殺菌過程中做到恒溫殺菌的？難道有保溫層就可以達(dá)到恒溫殺菌？事實(shí)并不是這樣的，殺菌鍋是一個(gè)利用食品中各種細(xì)菌zui高耐熱特點(diǎn)進(jìn)行高溫高壓殺菌的，它結(jié)構(gòu)精密的殺菌設(shè)備，它的每一個(gè)配件工作起來都是互相配合，密不可分的！想要?dú)⒕Ч?，F(xiàn)值的分布必須得均勻。在購買殺菌鍋時(shí)，如果想要好用，每一個(gè)配件質(zhì)量要求都會(huì)比較高！

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