山東智勝廚房設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自助餐廳明檔組合臺-酒店明檔組合臺生產(chǎn)商
價格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῤῨῧῠῢῠΰῧ῟ῧ
山東智勝廚房設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡῤῨῧῠῢῠΰῧ῟ῧ
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營:燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
明檔組合臺廠家介紹如何煮湯圓不破
1、開水下,鍋中倒入清水,大火燒至水沸騰之后,放入湯圓,用勺子的背面輕輕推開湯圓,讓湯圓在鍋中旋轉(zhuǎn)幾下,這樣湯圓就不會粘鍋底,也不會容易粘在一起,導(dǎo)致破皮露餡。
2、文火煮,湯圓入鍋煮至漂浮到水面之后,要迅速將大火改為小火來煮,若一直用大火煮,湯圓不斷翻滾就破皮;并且,由于受熱不均勻,也容易導(dǎo)致外熟內(nèi)硬,影響口感。
3、點(diǎn)冷水,煮湯圓時,水每煮開一次,就需加入適量的冷水,讓湯圓熱中受冷,使得皮層凝結(jié),粉質(zhì)嚴(yán)實(shí)。煮開兩三次之后,再煮一會,就可以關(guān)火盛出食用了;這樣煮出來的湯圓就不會破,而質(zhì)軟不硬、香甜滑口。
面條是各個年齡人都熱衷的小吃,在集貿(mào)市場、夜市、、工廠、公園、早市等客流量多的地方經(jīng)營效果相當(dāng)好,不銹鋼煮粉爐不僅有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量同時兼?zhèn)涞氖褂梅秶鷱V、易操作的特點(diǎn),在當(dāng)前市場上項(xiàng)目中的佼佼者,我司可以提供相關(guān)麻辣燙爐的資料,包括電煮面爐機(jī)器的。我國廚具行業(yè)生產(chǎn)的不銹鋼鍋鍋身和鍋蓋的鍋把安裝件分為螺柱類件和螺母類件。臺式煮面爐此項(xiàng)目小、見1效快,使用方便,易清洗、維護(hù),臺式電熱臺式煮食爐等價格特性: 1.豪華外形,煮食爐整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理. 2.全不銹鋼結(jié)構(gòu), 電煮面爐純鋁面板.便于清潔,進(jìn)口溫控,煮食爐操作更方便. 3.煮食爐,臺式麻辣燙爐,燃?xì)庵竺鏍t價格,豪華型臺式煮面爐用于麻辣串麻辣燙分煮, 六頭煮面爐噴流煮面,煮食。
明檔是當(dāng)?shù)仫埖晖ㄓ玫狞c(diǎn)菜方式。在這里,拿出菜譜沒人看,客人喜歡在餐前去明檔逛一逛。因此,明檔的設(shè)計、擺放以及整體透出的氣質(zhì)至關(guān)重要。這家大酒店的明檔占地800平方米,呈回字形設(shè)計,檔口富有特色,例如:
① 海鮮檔又寬又高,傾斜狀呈現(xiàn)在顧客眼前,好像海鮮批發(fā)市場的攤位,給人新鮮、實(shí)惠的印象。
② 北京烤鴨位于明檔一端,鴨坯掛在烤爐前,客人駐足便可以看到烤制全過程。
③ 為了突出立體感,騰飛喜慶大酒店將菜名寫在紅紙上,照在位盅上擺臺,方便靈活,非常顯眼,而這些位盅都是宴會上淘汰下來的殘次品,廢物利用,不會額外增加成本。
④ 明檔菜名以及擺檔時盤中的書畫,皆由本檔口的廚師自己完成。