山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營(yíng)：煮豆?jié){爐、遠(yuǎn)紅外爐、涼皮蒸箱

全自動(dòng)煮豆?jié){爐

液態(tài)導(dǎo)熱鍋是采用現(xiàn)代環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱和微電腦裝置，配合先進(jìn)的技術(shù)制造而成。該設(shè)備以卓越的節(jié)能特性和功能荃面。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。多年來(lái)，鑫玖鼎王廚業(yè)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向，品牌質(zhì)量能夠?yàn)榛A(chǔ)，客戶滿意為前提，牢固樹(shù)立“誠(chéng)信為本、顧客至上”的企業(yè)宗旨，始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)中去，在改革中求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求發(fā)展，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的產(chǎn)品和最完善的服務(wù)。選購(gòu)豆?jié){鍋，歡迎來(lái)鑫玖鼎王廚業(yè)選購(gòu)，我們的營(yíng)銷(xiāo)人員會(huì)幫助您對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行選擇及合計(jì)價(jià)格并根據(jù)您的實(shí)際情況推薦商品及確定付款方式和送貨方式。期待您的光臨。

大豆（包括黃豆和黑豆）中確實(shí)含有胰蛋白酶，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但胰蛋白酶遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過(guò)程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。該爐選用不銹鋼制造，具有優(yōu)良的抗蝕性能，煮豆?jié){爐價(jià)格，造型美觀，潔凈衛(wèi)生，是中餐烹飪的主要爐灶。更何況，即使豆?jié){沒(méi)有被充分加熱，其中的胰蛋白酶也是先影響豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化，別忘了，豆?jié){本來(lái)就是富含蛋白質(zhì)的食物（和牛奶含量相當(dāng)），哪輪的上雞蛋這個(gè)“外人”呀。

大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但是，只有通過(guò)充分加工，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時(shí)蛋白質(zhì)消化率一般是48%，而整粒煮大豆時(shí)消化率僅為65%。大豆經(jīng)過(guò)水泡、碾磨、做成豆?jié){、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被世界各國(guó)人民所接受，歐洲稱它為“植物奶”，而美國(guó)豆?jié){的零售額已經(jīng)超過(guò)了3億美元。但是大家知道，蛋白質(zhì)含量高的食品很容易變質(zhì)，而豆?jié){一般是現(xiàn)做、現(xiàn)賣(mài)、現(xiàn)喝的，這使豆?jié){暴露在空氣中的時(shí)間很短，不提供給各種微生物充分活動(dòng)的機(jī)會(huì)，因此它提供的蛋白質(zhì)是最衛(wèi)生的。煮豆?jié){專(zhuān)用鍋和人的身體一樣，煮豆?jié){專(zhuān)用鍋，三分質(zhì)量，七分保養(yǎng)。