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王婆大蝦麻辣底料，麻辣B口回味Y長(zhǎng)

1、鍋底：200克蝦、50克王婆大蝦底料、200克高湯。

2、王婆大蝦做法：
（1）將蝦開(kāi)背去蝦線。
（2）油溫七成，炸至變色金黃。
（3）起鍋放入底料50克，高湯200克，和炸好的大蝦，燒制3分鐘入味出鍋。
（4）另起鍋燒油200克，油溫180度（9成）下蒜蓉30克，干辣椒15克（麻辣口味需要炸辣椒），炸香澆在蝦上。
（5）Z后加入香菜、小蔥、芝麻裝飾J可上桌。（醬香口味不用炸辣椒，其它使用方法一樣）