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黃芪膠簡介：

中文名稱：黃芪膠                      

CAS號：有

產(chǎn)品別名：黃蓍樹膠粉、黃蓍膠                      

型號：食品級                                         

含量：99

有效成分：黃芪膠                              

規(guī)格：1*25kg

性質(zhì)：黃芪膠，一種增稠劑。黃芪膠為白色至淺黃色，半透明，角質(zhì)組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。

用途：食品級增稠劑

    未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀，通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片，厚度為0.5 ～2.5mm。白色至淺黃色，半透明，角質(zhì)組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水，但其中部分黃芪膠糖（bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度極高，pH值為5 ～6，pH值為5時粘度 大，pH值對粘度穩(wěn)定（可至pH值為2）。添加1000倍的水后攪拌，則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纖維素產(chǎn)生）。 不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶脹。