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產(chǎn)品及應(yīng)用

結(jié)冷膠產(chǎn)品有兩種存在形式：一種是天然的結(jié)冷膠（也稱高?；Y(jié)冷膠），另一種是低酰基結(jié)冷膠（也稱脫?；Y(jié)冷膠）。作為一種新型的食品添加劑與其它同類產(chǎn)品相比具有用量少、性能更加穩(wěn)定、凝結(jié)度高，凝膠清亮的性能，在溫度高達100°C以上的高溫條件下仍然保持良好的物理狀態(tài)。結(jié)冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應(yīng)用于食品（如凝膠產(chǎn)品、水果基產(chǎn)品、淀粉基產(chǎn)品、飲料等）、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品（如個人護理產(chǎn)品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業(yè)。

結(jié)冷膠特點：