山東高光生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
高光-供應(yīng)-復(fù)合甜味劑-食品添加劑
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營(yíng)產(chǎn)品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
名稱 復(fù)合甜味劑 甜樂寶
性狀:白色結(jié)晶粉末,清甜香氣
用途:甜味劑
蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有:
1、天然營(yíng)養(yǎng)、安全可靠:蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收,安全性高,為聯(lián)合國(guó)食品添加劑專家聯(lián)席委員會(huì)(JECFA)確認(rèn)為A(1)級(jí),我國(guó)國(guó)標(biāo)GB2760-96對(duì)其不限量使用。
2、品味甘甜、味質(zhì)優(yōu):蛋白糖APM與現(xiàn)有的幾種甜味劑相比,其味質(zhì)接近蔗糖,不帶任何異雜味。
3、保健功效:蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過剩和肥胖,降低兒童齲齒病的發(fā)病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的理想甜味劑。
蛋白糖F系列(FA50、FB50、FB100、FC30和FD50型)產(chǎn)品都是以蛋白糖APM為基料,配以符合國(guó)標(biāo)GB2760-96的食品添加劑精制而成的復(fù)合甜味劑,具有不同甜度和不同用途。
蛋白糖使用方法:
飲料類:無糖保健飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國(guó)標(biāo)GB10792-89規(guī)定,可以替代60%的蔗糖,即在保證低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去補(bǔ)充。如配制一噸低糖果汁飲料,保證4%的固形物,只須加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能達(dá)到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
食品類:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要時(shí),可以在蛋白糖食品中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑(如面粉、麥芽糊精、淀粉)以補(bǔ)充食品所需的體積和重量。
買家必讀:
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