吉安冰淇淋機 東貝冰淇淋機 商用冰激凌機廠家

使用BT7112-A臺式冰淇淋機制作冰淇淋的品種區(qū)分：

冰淇淋機分為軟制冰淇淋和硬質(zhì)冰淇淋兩種，軟制的冰淇淋機是由軟式的冰淇淋機設(shè)備和對原料進(jìn)行急速度的冷凍現(xiàn)場制作而成的，并且可以進(jìn)行現(xiàn)場銷售，冰淇淋的溫度在零下6度到零下8度左右，比如麥當(dāng)勞里的冰淇淋或者是肯德基里的冰淇淋；硬質(zhì)冰淇淋在制作完成以后，其產(chǎn)品的溫度在零下3度左右，然后在急速放入冷凍箱內(nèi)冷凍至零下15度左右在進(jìn)行集中銷售的

冰淇淋的原料：

單頭臺式冰淇淋的機冰淇淋機粉是使用比較廣泛的也是最普通的一種冰淇淋原料，在目前市面上的冰淇淋品牌和種類是非常多的，價格上也不相同，冰淇淋粉一般都是按照一定的比例加水混合，硬臥一般是不需要老化的過程，所以使用起來是非常方便的，并且容易運輸和儲藏，成本也比較低，但是在混合的過程中要注意衛(wèi)生，避免造成第二次污染。

鮮奶漿，鮮奶奶漿的保質(zhì)期一般是在一周左右的時間，去除生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，達(dá)到客人的保質(zhì)期是4天左右的時間，但是也有一些其他品種的奶漿保質(zhì)期是不一樣的，使用奶漿需要用冷柜保藏，保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，奶漿做的口味比較好，但是相對應(yīng)來將成本也要高一些。