湛江冰淇淋機(jī) 東貝冰淇淋機(jī) 商用冰激凌機(jī)價(jià)格

我們在使用冰淇淋機(jī)的時(shí)候還需要注意一些問題，有些時(shí)候我們在打出冰淇淋的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)有冰渣。出現(xiàn)這一問題原因可能是：

 1、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量，我們應(yīng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例來控制水量。 

 2、漿料攪拌不均勻，醬料需要足夠的時(shí)間去攪拌不能急于一時(shí)。

 3、在清洗冰淇淋機(jī)之后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。 

 4、靜置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上(靜置時(shí)間稍長更好，期間可多次攪拌)，這一    過程稱為老化。你會(huì)發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會(huì)使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細(xì)膩，膨    化的效果會(huì)更好。 

 5、使用的冰淇淋機(jī)或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。