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肉桂醇廠家直銷-CAS-104-54-1-湖北楚爍-食品香料
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湖北楚爍生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
彭經(jīng)理 銷售
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
湖北省荊門市
CAS號: 104-54-1
分子式: C9H10O
分子量: 134.18
EINECS號: 203-212-3
含量;99%
化學(xué)性質(zhì):有順式和反式兩種異構(gòu)體。反式呈無色或微黃色長型細(xì)小針狀結(jié)晶,有類似風(fēng)信子與膏香香氣,有甜味,熔點33℃(純品低于24℃),沸點258℃,閃點126℃,相對密度:(d35)1.0338;(d20)1.044,折射率(nD22)1.5819,市售商品,主要是指反式異構(gòu)體。順式者為無色液體,有高度折光性,沸點127℃(1333Pa),相對密度(d22)1.041,折射率(nD25)1.5710。置空氣中逐漸氧化成桂醛。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,難溶于水和石油醚,不溶于甘油和非揮發(fā)性油。
天然品以酯的形式存在于秘魯香脂、肉桂葉、風(fēng)信子油及蘇合香脂等中。
用途:有溫和、持久而舒適的香氣,香味優(yōu)雅,且有定香力,應(yīng)用于化妝品、香精及香皂香精中。常與苯乙醛共用,是調(diào)制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。桂醇是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時允許使用的食品香料,主要用于配制草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;糖果中17mg/kg;軟飲料中8.8mg/kg;冷飲中8.7mg/kg;酒類5.0mg/kg。
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