沸    點：243 ℃

閃    點：100 ℃

分 子 量：156.25

分 子 式：C9H16O2

產(chǎn)品描述

無色至淡黃色液體,具有強烈的椰子似香氣；溶于乙醇,丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油天然丙位壬內(nèi)酯，幾不溶于水和甘油。

應 用：

在日化香精中，廣泛用于各類花香、果香東方香型、檀香型，有良好定香作用；

在食品香精中(僅食品添加劑規(guī)格)，應用其果香、可可味，或協(xié)調(diào)奶香；主要用于配制桃、櫻桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量為55mgkg；糖果中33mgkg；布丁類中28mgkg；口香糖中15mgkg；冷飲中14mgkg；軟飲料中11mgkg。

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